【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】彰化縣為雞蛋生產大縣，平均全國每2顆雞蛋就有1顆來自彰化，縣內蛋雞場將近900多場、飼養約2,000多萬隻蛋雞，主要分布在芳苑、二林、大城及竹塘四鄉鎮，一年可生產供應全臺各地約43億顆雞蛋，產量為全國第一。彰化縣作為全國雞蛋的重要生產地，近期因蛋價下跌，彰化縣政府迅速啟動多項因應措施，從產地到銷售端全方位協助穩定價格，提振雞蛋產業。
為穩定產地價格，彰化縣政府已輔導蛋雞場進行產期調節，並協調縣內餐盒公會增加蛋類料理的使用，特別建議營養午餐每週增加雞蛋料理，為學童提供優質蛋白質，縣府也媒合烘焙業者直接向產地購買雞蛋，並請糕餅商業同業公會響應多使用彰化優質雞蛋。
為進一步推廣國產優質蛋品，彰化縣政府洽請喜美超市設置平價雞蛋專區，讓民眾以優惠價格購買本地生產的雞蛋。此外，配合各產業文化推廣活動及食農教育，分別於10/19彰化市、10/26永靖、10/27二林及田尾農會，提供蛋塔限量免費品嚐，推廣國產優質蛋品。
彰化縣長王惠美強調，縣內生產的雞蛋上市前除了農政及防疫單位會進行飼料及原料蛋的抽驗，上市後也有衛生單位負責把關，請民眾可以放心選購彰化優質雞蛋。消費者在採買雞蛋時，可認明貼有QR-code溯源標籤或溯源噴印的雞蛋，或是選購具有彰化優鮮、優良農產品（CAS）或產銷履歷（TAP）驗證的雞蛋產品，政府把關安全有保障。