【創新聞記者游巧君 / 新北報導】新店山區「花園新城」不僅居高臨下，坐擁優美景致，由老建築改造而來的BellyFlopp Cafe，更是挑高開闊，也強調寵物友善，成為享受秘境早午餐的最新選擇。由兩位對於生活創新有所憧憬的創辦人-Jeff與Will，發起的景觀老宅重生4.0計畫，特別選訂由台灣第一位女性建築師-修澤蘭，打造烏托邦式生活造鎮。
▲BellyFlopp Cafe 靠窗四人座位區憑欄遠眺，更是愜意舒心 (圖/創新聞記者陳光蘊翻攝)這處由台灣戰後重要女建築師修澤蘭與夫婿傅積寬共同推動的高級社區，有自己的交通接駁、超市、教堂、泳池、兒童遊樂園等公共設施以及管理人員，在70年代被視為前衛造鎮計畫，也是如今遍地開花的山坡地社區開發先河。但後期礙於翡翠水庫的開發保護計畫，讓文學大師李敖筆下「不是花園在你家裡，是你家在花園裡」的花園新城，被迫逐漸沒落與荒廢。
▲ Cafe 特別邀請加拿大主廚，為咖啡廳設計專屬創意料理菜色 (圖/創新聞記者陳光蘊攝)近幾年，伴隨科技日新月異，觸動消費者嚮往，反璞歸真的休憩嚮往，也因如此，Jeff與Will領軍的經營團隊，十分喜愛修澤蘭大師筆下的花園新城，經過多次討論，認同「聽濤館」有如一塊未琢磨完成的璞玉，只要經過完善的修繕與擘劃，將帶給消費者，不同於水泥叢林的美式度假體驗，為了讓花園新城具備全面向休閒的Life Style。
▲兩位創辦人Will & Jeff伉儷與徐凱希合影。 (圖/創新聞記者陳光蘊攝)微風自山谷徐徐吹來在風和日麗下，陽光靜靜爬上洗石子地板，登走陽台上憑欄遠眺，更是愜意舒心。店名取為Bellyflopp，是汲取以肚子跳水的意象，象徵無拘無束的舒暢自在，空間規畫也得宜，不僅餐桌間隔寬敞，設有雙人、四人座位，另外還規畫沙發區，以及十二人共享長桌，適合各種客層。
▲ BellyFlopp Cafe 無拘無束的舒暢自在空間享受 (圖/創新聞記者陳光蘊翻攝)品牌團隊以『飽腹美食』×『感享恬逸』為經營概念，設定BellyFlopp Cafe，為花園新城重啟的第一個品牌，特別邀請加拿大主廚，為咖啡廳設計專屬創意料理菜色，同時邀請世界冠軍等級的咖啡師駐店，力求帶給北台灣消費者，不同以往的休憩體驗。
▲ Cafe 當家時令甜品「伯爵茶水果蛋糕」 (圖/創新聞記者陳光蘊攝)令人驚豔的是，不只空間迷人，餐飲也有相當高的水準好拍又美味的「伯爵茶水果蛋糕」，不僅將當令誘人水果融入，戚風蛋糕也軟濕適中、口感清爽。另外色秀可餐的美味「燻鮭魚開放三明治」，以煙燻鮭魚、酪梨、酸種麵包、牛奶蛋組合出讓人捨不得下手的盤餐，一上桌就引來一陣搶拍。
▲色秀可餐的美味「燻鮭魚開放三明治」 (圖/創新聞記者陳光蘊翻攝)IG：搜尋「bellyfloppcafe」 地址／電話：新北市新店區花園六路一號／06-266-2225 時間：10:30～17:30，週一定休。