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提升臺灣新港鬼頭刀漁業改進計畫Comprehensive A級認證 站穩美國永續水產貿易市場

中央社/ 2024.10.15 14:49

(中央社訊息服務20241015 14:49:32)  臺灣新港鬼頭刀(Taiwan Hsin-Kang mahi-mahi)漁業改進計畫(Fisheries Improvement Project; FIP)必須每半年定期接受美國Fishery Progress(FP)檢視改進進度與成效,經過政府、學界與業界持續共同努力,今年臺灣新港鬼頭刀FIP評估等級,已由基礎(Basic)等級,提升至綜合(Comprehensive)A級評等,同時,臺灣鬼頭刀料理也成為113年美國雙橡園雙十國慶酒會菜單之一,臺灣鬼頭刀向國際永續水產市場邁進一大步。

強化鬼頭刀漁業資源管理 臺灣新港鬼頭刀FIP成功轉型

漁業署說明,臺灣鬼頭刀以美國為主要外銷市場,101年臺灣貿易商業者表示美國市場將僅販售MSC認證(MSC,Marine Stewardship Council海洋管理委員會)或FIP水產品,而臺東縣新港為外銷魚貨主要供應地,爰漁業署於104年輔導新港區漁會邀集漁民、學者、供應鏈業者、財團法人中華民國對外漁業合作發展協會成立「臺灣新港鬼頭刀FIP」工作小組並完成評估報告,並以「臺灣新港鬼頭刀FIP」為名稱公開登錄在可持續性漁業夥伴(Sustainable Fisheries Partnership; SFP)網站,取得美國市場認可;106年蘇澳區漁會及東港區漁會相繼加入工作小組共同推動,進一步提升臺灣鬼頭刀產業新價值。   漁業署進一步說明,FIP之目的是希望透過漁業產業與供應鏈合作,以MSC核心為基礎訂定改善目標並據以執行,執行計畫在SFP登錄之後,每半年由FP依計畫進展評定A至E級,歷年臺灣新港鬼頭刀FIP評分在A至D級變動;110年FP修正評分規則,評定等級分為基礎及綜合2種,因此,美國市場更宣布只採購綜合等級FIP魚貨,為進一步穩固美國市場,我國於113年4月向FP提交經MSC專家重新評估之改進計畫,同時,農業部於113年9月1日實施「鬼頭刀漁獲管制措施」,規範漁業人及漁業從業人禁止捕撈體長未滿50公分鬼頭刀,復經FP審視計畫及實質管理作為,113年上半年執行進展獲評定為綜合等級最高之A級,鞏固美國市場,同時提升永續水產品國際競爭力。

臺灣鬼頭刀現身雙橡園雙十國慶酒會 椒鹽酥炸展現臺灣風味

漁業署表示,鬼頭刀俗稱「鱰魚」或「飛烏虎」(又稱Dolphin fish 或 mahi mahi),屬於大洋性洄游魚類,成長快速,臺灣主要漁季為每年 4 月至 6 月及 10 月至 12 月,為我國沿近海重要經濟物種之一,近 5 年出口量約 2,300 公噸,其中八成外銷至美國市場。   漁業署進一步表示,為拓展我國優質鬼頭刀,經由我駐美代表處協助,將臺灣鬼頭刀料理納入113年雙橡園雙十國慶酒會菜單,透過鬼頭刀食材特性,將鬼頭刀魚塊酥炸後以臺灣特有椒鹽調味,成為雙十國慶酒會餐飲焦點,有別於美國常以奶油香煎之料理方式,新風味獲得參與之友邦及駐美各國賓客好評。

輔導成立全國性漁業協會 持續落實FIP管理邁向永續新里程

漁業署指出,面對國際漁業管理日趨嚴格,必須更全面落實FIP及管理措施執行,以取得MSC認證為最終目標,為此,漁業署輔導蘇澳區漁會邀集新港、東港及供應鏈業者成立全國性組織「臺灣鬼頭刀漁業協會」,將原有工作小組納入協會運作持續推動FIP,並監督FIP船隊落實自主管理公約、配合專家學者科學研究等重要工作,以利鬼頭刀產業永續經營。   漁業署最後強調,漁業署感謝所有協助推動FIP的漁業團體、專家學者及工作小組共同努力,才能獲得最高等級成就殊榮,未來持續基於科學研究成果,適時滾動調整鬼頭刀相關管理規定,兼顧資源永續及產銷推動,同時配合美國FP定期評估,這是對國際永續水產市場的回應,更是對漁業資源保護和產業永續經營承諾,共同推動臺灣漁業邁向永續經營的新里程。 臺灣新港鬼頭刀(Taiwan Hsin-Kang mahi-mahi)漁業改進計畫(FIP),已由基礎(Basic)等級,提升至綜合(Comprehensive)A級評等

農業部於113年9月1日起實施「鬼頭刀漁獲管制措施」,禁止捕撈體長未滿50公分鬼頭刀,並於宣導時提供漁民對照用之等比例軟墊與軟硬式直尺

鬼頭刀魚塊酥炸後以臺灣特有椒鹽調味,成為113年雙橡雙十國慶酒會餐飲焦點

臺灣鬼頭刀現身113年雙橡園雙十國慶酒會,椒鹽酥炸新風味成為臺灣特色餐飲焦點,獲得參與之友邦及駐美各國賓客好評

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