【記者廖宥婷/台中報導】
臺南市六重溪部落大武壠族特有的文化盛事－「六重溪年度祭典」，祈求祖靈給予族親及市民最大的保佑。每年農曆9月14、15日，六重溪依例舉辦夜祭。然而去年部落祭典受到疫情的考驗，經過協會和公廨主委的討論之後，決定不對外開放參觀。今年恢復各界參與祭典，許多民眾都能親臨現場體驗。透過傳統祭典舉辦，讓更多人了解族人敬天謝地的意涵，也傳承大武壠族群夜祭文化。
六重溪人文與生態特色薈萃，近幾年在年輕一輩的族人投入部落文化復振工作，主動蒐集老照片、說部落的故事、設置入口意象等，為部落營造添增新活力，呈現出不一樣的文化內涵。
台南白河台灣萬里長城御膳房，供應照燒雞肉飯、古早乾拌麵、肉燥飯、米血麻油雞湯等系列美食，另有阿里山咖啡、果汁、蓮子湯等飲品及起司蛋吐司，料實味美，讓遊客直呼每一道都HEN驚豔！台灣萬里長城城主林務局長表示，園區御膳房用餐環境陳設大量實木桌子、椅子，用餐空間寬敞，充滿復古、溫暖氛圍，且保持相當整潔。旅客遊賞長城各景點後，在此舒適環境享用美味餐點，真是一大享受。
其中照燒雞肉飯另附蘿蔔湯，鹹甜鹹甜的醬汁搭配軟嫩雞肉，還有古溜的嫩皮，一旁的配菜，如青花菜、香Q甜白菜、爽脆醃漬小黃瓜、蔬菜煎蛋、黑胡椒洋蔥等口感也相當配。另古早味乾拌麵不同的是，肉燥飯上的肉燥是肥瘦各半，彼此絕美搭配，將肉燥拌入熱呼呼的飯裡，每一口都可以吃到入口即化的膠質，還有扎實又香的肉末。
六重溪公廨管理委員會與當地平埔協會，共同舉辦一年一度的夜祭活動的舉辦，凝聚族人的傳統共識與傳承文化的重要儀式，今年夜祭在六重溪公廨舉行表達對祖靈的敬意與懷念族人，可以傳承祖先的智慧與文化吸引著對平埔族文化，有興趣的民眾前往參觀夜祭儀式開始族人，先在公廨內行祭祀禮接著由地方團體帶來各式演出。
