高雄美濃「滇緬美食盛宴」登場 布朗族主辦展現異域風情

高雄美濃區精功社區發展協會於10月12日舉辦了年度「滇緬美食盛宴」活動。活動自2020年開始，每年由當地「四國九族」社區輪流主辦，今年由布朗族負責。活動不僅提供參訪民眾品嚐特色滇緬料理的機會，還安排了布朗族傳統潑水節體驗。高雄市農業局指出，由於社區面臨青年人口外流的問題，活動前一個月便開始召集年輕人回鄉參與。今年的主題為「桑康」，布朗族語意為「祈福」。活動中舉行了「三喜洗」浴佛儀式，包括「左洗」保平安、「右洗」保健康、「上洗」事事順心。美食方面，活動準備了多道以「香」、「辣」著稱的滇緬料理，如雲南大薄片、包料魚（發財魚）和彩色糯米飯等，每道菜都加入不同的天然香料。

精功社區理事長許崇德表示，透過年度「農村再生計畫」經費挹注，每年由「四國九族」輪流舉辦的傳統宴席，不僅保留了傳統文化，社區內各族也相互協辦，更能凝聚社區向心力。今年的《布朗族桑康宴潑水嘉年華》總共席開50桌，在活動開放報名一周內便被預訂一空，感謝各界新知舊雨的熱情支持。

高雄市政府農業局張清榮局長表示，在農村水保署相關計畫支持下，市府農業局持續輔導精功社區舉辦特色活動。除了本次的布朗族桑康宴活動外，更協助社區嘗試與旅行社業者合作自辦社區一日農夫遊程，並媒合專業團隊協助開發「料理包」，讓民眾在家也能品嚐滇緬特色料理，期望未來精功社區打造自有品牌，為社區創造永續效益。