青島創始店結束營業　雙月：無法保證永遠100%完美

CNEWS匯流新聞網記者許哲綱／台北報導

連續獲得七年米其林推薦餐廳「雙月」宣布，其位於青島東路的創始店即日起結束營業。業者表示，面對顧客的高標準要求與期待深感壓力，但也更加堅定要做出負責的決定，選擇以誠信及負責的態度做出關店決定，期望以最佳狀態服務每位顧客。

雙月經營團隊說明，近期除了食材通膨壓力及嚴重缺工問題，加上日益嚴峻的食安考驗。雖然團隊持續進行優化及改善，但在現有環境下，青島店仍存在難以杜絕風險的問題。餐廳創辦人提到，無法對客人保證永遠100%的完美，但團隊敢承諾，會勇於承擔責任並不斷努力改進。

這項決定雖然艱難，但團隊表示，選擇關閉青島店，是為了對顧客負責，也是對品牌形象的重視。消息一出，店主收到了許多顧客及房東的來電關心，不少熟客也表示惋惜與不捨。對此，雙月團隊深感感動與幸運，並強調這段時間內經歷了許多珍貴的人生體驗與回憶。

「青島店是我們與許多夥伴相遇的起點。」雙月社長說，團隊不僅珍視與每位同仁的情誼，也對所有支持雙月的顧客心存感激。此次做出關店的決定，是基於對大家的愛護與期待，並希望能夠對支持雙月的顧客負責。

「請大家放心，雙月將繼續努力堅持對顧客的承諾，並不斷追求卓越。」團隊表示，即使青島店告一段落，雙月仍會堅持初衷，期待未來有機會以更好的姿態回到消費者面前。後會有期，只是目前還無法確定何時再見。雙月青島店深深向顧客鞠躬致謝，感謝多年來的支持與厚愛。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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