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有食譜》24節氣「寒露」防受涼!中醫1招「百合大棗銀耳茶」止咳潤肺

優活健康資訊網/馮逸華 2024.10.07 09:00


24節氣中的第17個節氣寒露,同時也是秋天的第5個節氣,天氣逐漸轉涼,露水增多,寒露與白露時節相比,氣溫下降較多,地面的露水也更冷了,故名寒露。中醫師建議,寒露慎防感冒與呼吸道感染、皮膚乾燥與過敏等不適症狀,民眾可飲用百合大棗銀耳茶來潤肺,也能透過按摩列缺穴調理胸肺相關疾病。



2024年寒露日期落在國曆10月8日,代表秋季進入深秋。陽明馬光中醫診所中醫師邱柏豪表示,雖然寒露有「寒」字,但這並不表示寒露會跟冬天一樣冷,此時節代表天氣明顯轉涼,加上地表露水增多,因而才稱之為寒露。



寒露溫差大慎防4疾病

邱柏豪提醒,從中醫的角度上來看,寒露天氣溫差大,容易讓人感到「燥邪」,常見不適症狀包括:

  • 感冒與呼吸道感染:秋季氣溫下降,研究證實體溫只要下降1度,免疫力就下降30%,秋天乾燥的空氣可能導致呼吸道黏膜變乾,增加呼吸道感染的風險。氣喘、慢性支氣管炎的患者,容易導致病情惡化。
  • 心血管疾病:秋末氣候轉涼,早晚溫差增加導致心血管疾病發生增加,此時是腦中風和心肌梗塞的高峰期。
  • 皮膚乾燥與過敏:寒露後天氣乾燥,人體水分容易流失,皮膚乾澀、緊繃甚至脫屑的情況會加劇,可能出現季節性過敏或反覆搔癢紅疹。
  • 關節疼痛:變冷的天氣容易導致體內寒濕加重,尤其是老年人或患有關節疾病的人,疼痛不適的症狀可能加劇。


寒露重陽養生首重潤肺防燥

邱柏豪指出,寒露前後也剛好是九九重陽節時節,養生重點在於養陰防燥、潤肺益胃,飲食上則要以滋陰潤燥為主,寒露保養建議為:

  • 保暖防寒:早晚氣溫低,應該多添衣保暖。俗話說「白露身不露,寒露腳不露」。腳離心臟最遠,血液供應較少,保溫性能差,容易受到冷刺激的影響,讓地面的寒氣赤腳傳入影響健康。因此除了注意腳部的保暖外,也可使用中藥材足浴包來泡腳,溫暖小腿改善全身血液循環。
  • 飲食調養:秋燥的飲食以柔潤為宜。建議進食芝麻、蜂蜜、梨子、柿子、銀耳等柔潤食物;少食辛辣之品,如蔥、生薑、蒜類、辣椒;也可適度食用溫補脾胃的食物,如桂圓、紅棗、薑湯等,來增強體內的陽氣,同時要多補充水分,防止皮膚過度乾裂。
  • 戶外運動:重陽時節登高望遠,秋高氣爽最適合踏青出遊,既可鍛鍊身體,亦令人心曠神怡,但運動後應立即保暖,避免流汗吹風受涼。

【秋季潤肺茶飲|百合大棗銀耳茶】

  • 材料:百合30克、大棗20枚(去核)、銀耳20克(銀耳事先浸泡30分鐘至泡發,撕小塊去硬蒂)、枸杞10克、麥門冬10克、冰糖適量
  • 做法:銀耳、麥門冬加1,000毫升水,大火煮沸後,小火煮15分鐘。加入百合、大棗,再煮10分鐘。最後放入枸杞、冰糖,煮5分鐘至冰糖溶解即可。
  • 功效:這款茶飲具有滋陰潤肺、補氣養血的作用,特別適合秋季乾燥的天氣,能有效緩解咽乾喉痛、乾咳無痰等症狀。百合滋陰潤肺,銀耳潤肺生津,枸杞養肝明目,大棗補中益氣,麥門冬養陰生津,加上冰糖的潤喉效果,幫助調理身體,預防秋季乾燥引發的不適。

寒露養生食譜、穴位按摩

【舒暢肺氣穴道保養|列缺穴】
邱柏豪指出,寒露養生首推「列缺穴」,此穴是肺經的絡穴,表裡同治肺與大腸經絡。又是八脈交會穴之一,可通任脈,治療肺部和胸前相關病症,建議每日早晚按摩列缺穴10分鐘,可以補養舒暢肺氣。





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