本文由OPEN編輯部撰寫
設計概念
琥珀色酒液漸升，白銀色冰塊輕搖，醇厚的酒香縈繞每處角落……當吊燈逐盞暗去，高挑的純黑天壁托起燈泡的星點，整個空間彷彿邀請人們靜下繁忙的生活，在迷人夜幕下斟一杯精釀美酒、賞一片璀璨星空。人生如此，夫復何求。
呼應場域販售酒類的業務，藝喆設計 彭俊中 設計總監 透過堆疊顏色相異的方形木支架，營造浮冰美酒的意象，並一改過往酒業色彩紛呈的印象，以簡約黑白搭配溫潤木質，為對比美感增添一抹暖意，構築出自在悠閒的選酒商空，讓每位訪客因酒微醺之際，更心醉於空間之美。
設計手法
星夜美酒 燈光創想
場域周遭運用玫瑰金、金、銀三色的木支架堆疊於上方，呈現漸層酒液與浮冰的概念，令人迅速理解商空性質，創造具氣度的深刻特色，同時代表美酒需經過時間堆砌，方能釀出美好滋味，而架內裝設眾多小巧燈泡，結合吊燈和展示櫃內的線燈，替挑高空間提供充足亮度，也可依據需求分別調控照明，營造猶如夜半星空的情境，徹底放鬆訪客身心。
回形動線 多樣機能
本案將櫃台、長桌和沙發組配置於場域中央，規劃弧形環繞四周的酒類展示櫃，打造流暢選購的回形動線，並將櫃台高度調低，便於服務人員隨時注意客人情況；中央長桌兼有品酒及餐敘功能，搭配投影幕可轉為會議空間，供人商談使用，最深處的沙發區則適合小憩飲酒，或與酒師、三五好友交流知識心得，洋溢沙龍般的閒適氛圍。
綠意建材 品牌理念
將寫意環境視為良好交際的基礎，我們規劃敞亮的開放式空間，予人隨興選購的自由度和歸家般的親切感，期許員工、酒師和訪客都能在此輕鬆交談，享受交流共同興趣的喜悅，展現「注重人們互動」的品牌理念，且全區展示櫃皆以F1低甲醛建材製成，搭配易拆裝的系統櫃，方便未來搬遷時使用。
外觀
跳脫傳統酒業的嚴肅感受，建物外規劃兩處草坪，形塑家中庭院般的風景，予人親切溫馨感，門面選用茶鏡與玻璃，並將金框延伸至招牌上，共創大氣的第一印象，正斜相間的木方格則呼應內部主題，同時增添趣味性。
櫃台
櫃台設計為八角形以呼應弧形動線，並選用黑金石檯面搭配木質線板櫃面，調和冰冷堅實與柔潤暖意，而石材易養護、耐酒精的特性也提升員工整理的便利性。
品酒區
品酒長桌延續櫃台的玄色石材，上方懸掛一列同色的工業風吊燈營造儀式感，圓形燈具則在東方美學中具團聚意涵，表現對相聚時光的珍重。
販售區、交談區
販售區設置一座鐵件木片共組的穿透屏風，凸顯市場上的著名品牌，地坪透過大理石紋PVC地磚和木紋磚區隔前後，並以弧形過渡交界處，引導客人深入場域；交流區設有L型沙發和單人椅，同時提供多組顧客不同座位，也營造慵懶放鬆氛圍。
項目資訊
案名：釀粹．悠淳
項目類型：商業空間
項目地址：台灣台中
設計團隊：藝喆設計
項目坪數：86.32坪
主要建材：大理石、鐵件、特殊漆面、超耐磨地板、鍍鈦金屬
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