記者 席宏溥 德國慕尼黑 報導
慕尼黑啤酒節正式名稱為「十月節」(Oktoberfest)，馬車遊行從市中心到啤酒節場地大帳篷時，正好在中午12點鐘。當隊伍完全到達時，立即鼓樂齊奏、彩旗飛揚。在市長簡短致辭後，手持木槌將桶栓敲進大啤酒桶，並高喊“ Ozapft ist! ”（開桶了），此時節日正式宣告開始。
在沸騰呼聲中揭開序幕。傳統上，巴伐利亞邦的部長兼總統會喝下第一公升的啤酒。隨後在 Ruhmeshalle （巴伐利亞名人堂）建築物的樓梯上發出 12 槍響，以向市內其他餐館老闆發出提供啤酒的信號。這是當地農民為慶祝大麥和啤酒花的豐收而誕生的活動。
啤酒節是源於兩百年前的皇室婚禮慶典。 1810年10月17日為了慶祝巴伐利亞王國王儲路德維希(Ludwig)與薩克森公主泰蕾莎(Therese)結婚，故舉行了盛大慶祝活動。啤酒節最初起源於1810年，為慶祝路德维希王子的婚禮所舉辦，不過現今已經轉為嘉年華了。在 Münchner Kindl （慕尼黑的市徽）開導下，慕尼黑市長乘坐馬車，帶著啤酒廠專有的馬車及表演者的花車前行，啤酒節的專屬樂隊伴隨而行。
每年在啤酒節的第一個星期天，約8千名參與者穿上歷史悠久的啤酒節服裝，從邦議會建築出發，經過 7 公里的遊行到達節日的場地。從 1950 年以後，這個遊行基本上每年會舉辦一次，是全球同類型最大規模的遊行之一，也已成為慕尼黑啤酒節的觀光亮點。