颱風天搶不到菜沒關係 傳授「網咖泡麵」撇步秒懂又好吃

【創新聞記者黃采蓮／高雄報導】強烈颱風山陀兒逼近，民眾紛紛湧入超市採購備糧，最熱銷的商品之一就是泡麵。由於泡麵只需熱水即可食用，成為颱風期間最方便、快速的選擇。然而，泡麵的烹煮也有小撇步，即便在物資有限的情況下，仍能讓簡單的泡麵帶來滿足感。

專家指出，即使搶不到生鮮食材，民眾不必擔心，透過一些烹煮技巧，也能在颱風天享受一碗美味的泡麵，為緊張的氣氛增添一絲小確幸。

「網咖泡麵」煮法大公開 YouTuber三步驟教你在家做出絕佳口感
網咖泡麵一直以來是許多人喜愛的快速餐點，而YouTuber「在家做生魚片Making sashimi at home」最近以網咖老闆的身分，分享了獨門的三步驟泡麵秘訣，讓大家能在家輕鬆煮出網咖水準的美味泡麵。

• 第一步，煮泡麵時水量控制很關鍵，只需剛好蓋過麵塊即可，並建議將泡麵袋用剪刀剪開，避免撕開導致調味包溢出。
• 第二步，先將調味料加入水中煮滾，待水沸騰後放入麵條，燙約10秒後撈起，將麵條放置在一旁待用。
• 第三步，打入一顆雞蛋並用夾子輕撥水面，避免雞蛋黏鍋底，開中火煮約2分鐘。如果想要加入青江菜或火鍋料等配料，這時候是最佳時機。等雞蛋煮至固體後，再將麵條放回鍋中煮滾，這樣一碗美味的網咖泡麵就完成了。

這樣簡單易行的三步驟，不僅讓泡麵風味提升，也帶給大家在家也能享受網咖美食的樂趣。

「韓國泡麵」收藏家公開煮麵秘技 讓簡單泡麵更美味
韓國知名泡麵收藏家朴熙近日在節目中分享了他煮泡麵的獨門秘方，讓日常的泡麵也能煮出頂級口感。朴熙不僅收藏各種泡麵，更在泡麵烹飪上有著自己的堅持和技巧。

• 第一步，朴熙建議先將適量的水倒入鍋中煮沸。
• 第二步，將麵餅剝成兩半，並特別指出麵餅的碎屑應直接食用，不要倒入鍋中。朴熙解釋，麵餅碎屑會影響整碗麵的風味，而正方形的麵餅比圓形的更能均勻受熱，煮出的口感更佳。
• 第三步，在水煮滾後，他將泡麵的配料包加入水中，讓湯底充滿味道。隨後，放入切半的麵餅，並根據個人口感煮至麵條軟硬適中，即可完成這道簡單而美味的泡麵料理。

朴熙的獨門秘方不僅讓人們在家輕鬆煮出好吃的泡麵，也再次證明了料理中的細節，往往能夠帶來巨大的味覺差異。