天氣悶熱就想吃壽司 什麼?!8顆就有1碗飯量 都一盤接一盤?!
品觀點/營養師 高敏敏
2 年前
天氣悶熱就想吃壽司 什麼?!8顆就有1碗飯量 都一盤接一盤?!奉上壽司熱量圖鑑,你都吃幾盤?(以下為每1顆之估值,旗魚鬆細卷2顆)
堅果稻荷(1顆)175kcal 鮪魚沙拉(1顆)84kcal 旗魚鬆細卷(2顆)81kcal 玉米沙拉(1顆)kcal 炙燒鮭魚佐羅勒起司(1顆)68.5kcal 玉子燒(1顆)67.5kcal 龍蝦沙拉(1顆)62kcal 生鮭魚(1顆)60kcal 烤鯖魚(1顆)59kcal 炙燒鮭魚肚(1顆)47.5kcal 旗魚(1顆)43kcal 鮪魚(1顆)43kcal 鮭魚卵(1顆)42.5kcal 蟹肉棒(1顆)41kcal 山葵章魚(1顆)39kcal 蝦味魚卵(1顆)38kcal 鮮蝦(1顆)36kcal 蒲燒鰻魚(1顆)35kcal 花枝(1顆)34kcal
有沒有發現熱量排行前幾名,都是加了沙拉、醬料的壽司,其實壽司本身的食材,都是挺不錯的,不過加上壽司醋、糖調味後,都會默默提升醣量,更不用說炸過之後的壽司,或是甜滋滋的豆皮壽司,都是容易被忽略的熱量炸彈呀!
營養師建議這樣吃 優先選擇醬料少、無加工食品的壽司 例如鮮蝦、花枝 先吃含醣量較低的食物(例如茶碗蒸、毛豆) 避免血糖飆升 避免含糖飲料&甜點
另外也要提醒大家,薑片本身是很健康的食材,但用醋和糖醃漬過後,一口下肚容易吃進滿滿的糖量,建議大家開心吃壽司的同時,也可以來杯熱茶、吃點蔬菜,壽司的醬料也適量即可。
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