【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】為了推廣本地特產「竹塘米」，竹塘鄉農會今（28）日上午在慈航宮前廣場舉辦了「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人 竹塘米 Bonjour法式米食饗宴」，活動特別邀請了新天地餐飲集團的彰化唯愛庭園主廚，以竹塘米為基底，創作出結合竹塘洋菇及竹塘雞蛋的法式米食新料理，讓米食呈現出新風貌。
▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人 竹塘米 Bonjour法式米食饗宴」，利用竹塘米做基底，做出美味的法式米食排餐饗宴。（記者張溎壕攝）彰化縣長王惠美出席活動，並對竹塘鄉農會的推廣工作表示讚賞。她指出，竹塘鄉有「三白」特色產品，包括米、洋菇和雞蛋。在農會的努力下，竹塘米被創新轉化為米冰棒、米餐包、米乳酪及米排餐等多種料理，讓民眾能夠用西式刀叉享用米食。王惠美提到，現場共訂購了150份法式米食餐點（每份1,688元），每份訂餐收入將捐贈688元給喜樂保育院，讓農會在推廣米食的同時也回饋社會。
▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人 竹塘米 Bonjour法式米食饗宴」，利用竹塘米做基底，做出美味的法式米食排餐饗宴。（記者張溎壕攝）此外，現場還提供1,200份法式米食餐盒供民眾免費品嚐，王惠美呼籲大家多吃米食，支持在地產品。活動中，還展出了113年度綠色照顧示範計畫成果、幸福農村推動計畫成果及農特產品展售，並頒發了鄉內稻米競賽的得獎者獎狀。
▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人 竹塘米 Bonjour法式米食饗宴」，利用竹塘米做基底，做出美味的法式米食排餐饗宴。（記者張溎壕攝）竹塘鄉農會總幹事詹光信表示，農會會持續努力推廣米食，並透過與新天地餐飲集團合作，創造出美味的法式米食排餐，期望能吸引更多民眾回歸米食文化。這次活動中，150位鄉親響應購買法式米食餐點，農會還準備了豐富的贈品，包括排餐、竹塘米主題後背包等，展現對於米食的多元化與時尚化。
▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人 竹塘米 Bonjour法式米食饗宴」，利用竹塘米做基底，做出美味的法式米食排餐饗宴。（記者張溎壕攝）喜樂保育院院長林玉嫦說，今天的竹塘米活動行銷農特產品，也捐贈喜樂保育院，展現竹塘鄉農會在公益的部分不遺餘力，熱心溫暖，這次活動不僅是米食的推廣，也是對弱勢者的關懷。她表示，喜樂保育院目前正在為320位需要幫助的人提供服務，希望社會能共同攜手，讓愛心傳遞不息。