【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】大葉大學藥用植物與食品保健學系副教授張淑微，獲國科會補助，帶領學生蔡嘉臻、盧家騏、蔡欣諭、余嘉穎、周香菱、謝欣妤、黃子誠、簡于珊，歷經一年完成「海洋藻類加值循環應用之生物製程開發」計畫，透過技術創新，推動台灣海洋資源的永續利用，並促進生技產業的發展，為海藻資源開發開創新契機。
▲大葉大學藥保系張淑微老師(前排中)帶領學生研究藻類循環應用製程。（記者林明佑翻攝）計畫主持人張淑微副教授表示，這項計畫基於實驗室先前對海藻多醣萃取的研究成果，進一步以海藻蛋白質為研究主體，透過酵素輔助的生物製程，成功研發出多功能的海藻親醣蛋白萃取及水解技術。這項技術不僅提高了海藻的加工效益，還回應了聯合國永續發展目標（SDGs）的精神，結合循環經濟理念，將海藻加工副產物轉化為原料，減少海洋資源浪費，同時開發更多元的保健產品，實現資源的加值應用。
▲大葉大學藥保系張淑微老師(後)指導學生做實驗。（記者林明佑翻攝）經過一年的深入研究，張淑微團隊篩選出具高活性的海藻蛋白品種，並進行分離、純化及生化特性的分析，讓這些海藻優質蛋白有潛力成為醫藥保健領域的保健原料。這不僅可推動海藻資源的全面利用，更有望提升台灣生技產業在國際市場上的競爭力。
計畫的參與者之一、大四學生盧家騏分享了他在實驗中的收穫。他表示，加入張淑微老師的實驗室後，在學姐和老師的指導下，學習了萃取、分析等技術，並且有機會參與國科會計畫的實驗工作，這讓他不僅掌握了專業器材的操作，也加深了對生物化學知識在產品開發中的應用理解。