花蓮吉安客庄節氣美食教室 做粢粑講客語

落實辦活動講客語，花蓮吉安鄉公所與在地的文化產業交流協會，開辦一共12堂課的客庄節氣美食客語教室，邀請社區達人教民眾做粢粑、講客語，推動活化在地客語社區。 手把手教小朋友，用塑膠袋包住糯米糰使勁揉，而且要採用今年新米做粢粑才好吃，大人和小孩對手作粢粑都很感興趣，活動中不斷穿插客語，或是從旁協助說客語。 吉安鄉客語社區講師 林金蓮：「不過有些人聽不懂，就有一人在旁邊用翻譯的，翻華語他才知道什麼意思，做粢粑要如何做、他才知道，否則小朋友也不知道啊。」 參與學校教師 徐瑞廷：「我好高興，真的讓我回憶了5、60年前，小時候的那種，勾起那個美麗的感覺，而且這些語彙我很小時我就會說，會說就是因為環境的問題，我沒有機會說。」 吉安鄉南華村約有3分之1客家人，地方從8月一直到11月底，設計3個月共12堂的節氣美食課，由社區達人當客語講師，打造情境式的客語學習環境，不同的社區有不同的特色課程。 初英山文化產業交流協會專案人員 張華宏：「邀請在地的長輩，就是阿婆她們一起來教，那其實她們在料理方面都很厲害，(課程會)配合當天的內容，加入客語的單字，然後還有一些俚語。」 吉安鄉公所客家事務所長 謝美惠：「我們今年合作了一些，屬於我們宜昌社區還有稻香社區，以及我們這一個初英山協會，那每一個社區呢，我們都營造了一些，做出在地的文化以及客語。」 花蓮縣府表示今年客委會，首次推出客庄文藝復興運動計畫，全縣爭取400多萬經費，在8大客家鄉鎮數十個社區，規畫客語主題活動，盼能看到好的推動成效，明年能再繼續推廣。