推廣山藥料理及東北角低碳之旅　農業局：25日早上開放網路報名

（記者陳志仁／新北報導）新北健康三寶－山藥採收季節即至，新北市政府農業局長諶錫輝今（24）日出席雙溪區公所山藥上市記者會，共同推廣山藥料理及東北角低碳之旅，並串聯三貂嶺生態友善隧道打造低碳之旅；新北邀請民眾於秋冬前往山藥產地走訪，享用海陸珍寶宴。

圖／新北山藥主要種植的「基隆原生種」。（新北市政府農業局提供）

雙溪區長林銚傑表示，10月5日至10月26日的期間，舉辦「新北山藥－海陸珍寶嘉年華」，小旅行串連青春山海線景點－三貂嶺生態友善隧道，並結合知名鐵道景點，如雙溪老街、舊草嶺隧道等；旅程特色的亮點，在於民眾可親手挖掘山藥，漫步山藥田園風光，並參與福隆國際沙雕藝術季，享受蔚藍海岸、金黃沙灘與五星級海陸珍寶宴， 25日早上10點開放網路報名。

瑞芳地區農會理事長林光明說，新北山藥主要種植的「基隆原生種」山藥質地細膩，入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，不僅易於消化吸收，還能帶來持久的飽足感，被譽為理想的健康食材，適合各年齡層的人群食用，東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予這種山藥卓越的品質；10月26日將在雙溪舉辦產地展售會，現場銷售生鮮新北山藥及農特產品。

諶錫輝指出，市府輔導農會辦理山藥評鑑、展售會，並與飯店合作開創新北山藥創意料理、拓展通路並提升農友收益，邀民眾不只支持國旅，更要支持低碳永續的生態旅遊；今年與「新北金級環保標章旅館」業者福容大飯店合作，邀民眾來東北角吃地產地銷的山藥料理，也會鼓勵民眾自備餐具，共同推廣2050淨零碳排，詳情請上新北山藥－活力東北角官網查詢 。

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