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參考紅黑榜 健康過夏天

報新聞/中國醫藥導報 2024.09.14 03:03

 「紅黑榜」。其中,紅榜食物可適當多吃,黑榜食物則不宜過量食用。
紅榜食物
西瓜
    西瓜甘甜多汁,有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩之效。但西瓜吃多了易傷脾胃,尤其是冷藏後的西瓜,消化功能差的人應少吃。
苦瓜
    苦瓜可消暑祛火。苦瓜含有苦瓜素、苦味素,能刺激味蕾,促進唾液、胃液及膽汁的分泌,可增食欲、助消化。
口蘑
    夏季倦怠往往與體內缺鉀有關。口蘑的鉀含量高達3106毫克/100,在天然食物中名列前茅。
熱茶
    喝熱茶能促進汗液分泌和毛孔打開,有助散熱降溫。茶水中的茶多酚、氨基酸、水溶性果膠等可以促進唾液分泌,有生津止渴的作用。
牛奶
    牛奶富含鈣、磷、鉀等多種礦物質和蛋白質,滲透壓較高,能讓水分在體內停留更長時間,很適合在夏天用來「深層解渴」。
綠豆
    綠豆有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴的功效。氧化程度低的綠豆湯,多酚和維生素被破壞得少, 效果更佳,因此不宜將綠豆煮得過爛。
生薑
    夏季吃薑既可增食慾、助消化,又可解表散寒、生髮陽氣,防治「空調病」。

黑榜食物
霜淇淋
    霜淇淋看似解暑,但它只能為口腔帶來暫時的涼爽,無法徹底降低體溫。而且,霜淇淋高脂肪、高熱量,含有大量飽和脂肪酸,對健康不利。
冰鎮飲料
    冰鎮飲料會刺激口咽部位的受體,讓大腦誤以為喝足了水,導致機體水分攝入不足。
啤酒
    一瓶600毫升的啤酒, 含20左右的酒精, 熱量約為190千卡。從健康的角度來說, 不應將啤酒作為解暑飲品。
醃製食品
    醃製食品的含鹽量較高,易致身體細胞缺水,讓人口渴難耐。

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