膠原蛋白是人體內最豐富的蛋白質,在多個方面扮演著重要角色。它能保持皮膚的彈性、光滑和水分,使肌膚看起來年輕有光澤;同時,膠原蛋白在關節中提供潤滑和保護,幫助維持關節的靈活性;此外,它還有助於維持血管壁的彈性,促進血液循環。
膠原蛋白可以保持皮膚的彈性。(示意圖 / 123RF)
吳易儒醫師在其臉書專頁《芳療醫師 吳易儒|新竹雷射微整推薦|醫美 芳療 保養 身心靈》【什麼是膠原蛋白?】說明,隨著年齡增長,20歲後,膠原蛋白開始逐年減少。到了40歲時,體內膠原蛋白約減少30%。膠原蛋白的生成需要維生素C、胺基酸等營養物質,並會受到生活方式、飲食和環境的影響。了解膠原蛋白的重要性及其影響因素,有助於維持年輕健康的肌膚和身體。那麼,有哪些食物是膠原蛋白的敵人呢?
1. 糖類:過多的糖會導致糖化作用,破壞膠原蛋白結構。
2. 炸物:高溫油炸會產生自由基,加速膠原蛋白分解。
3. 酒精:會導致脫水,讓皮膚失去彈性。
4. 咖啡:過量飲用可能影響睡眠,間接影響膠原蛋白生成。
最後醫師提醒,想要保持年輕,那就要少吃這些食物,多攝取富含維生素C的食物,幫助膠原蛋白合成,讓肌膚維持彈性和光澤。
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