▲葡吉被查到的逾期原物料是開發業務廠商欲尋求合作的樣品，一直沒有開封過，根本沒有使用，沒有添加在自家產品，開罰原因是「貯存逾期」。（圖/記者吳玉惠拍攝）


【亞太新聞網/記者吳玉惠/臺南報導】

台南市政府衛生局日前稽查葡吉麵包店，查到存放有過期的原料，包括逾期一年的雙餡奶黃流芯、麵包發酵粉、青蘋果餡料等，分別依食安法開罰10萬元。

店家表示，此事件經衛生局公布及媒體披露後，讓消費者恐慌，連日來引發退貨潮，除營收減少外，網路上出現不少抹黑及惡意攻擊的謠言，因此有必要出面澄清！


▲業者：網路上出現不少抹黑及惡意攻擊的謠言，因此有必要出面澄清！（圖/記者吳玉惠拍攝）

店家指出，被查到的逾期原物料是開發業務廠商欲尋求合作的樣品，一直沒有開封過，根本沒有使用，沒有添加在自家產品，由於中秋檔期忙碌而疏於管理，導致逾期樣品與日常使用之原物料一直一起冷凍，實屬不恰當，今後將加強原物料管控。


▲葡吉逾期原物料是開發業務廠商欲尋求合作的樣品，一直沒有開封過，根本沒有使用，沒有添加在製售品。（圖/記者吳玉惠拍攝）

因應中秋將至，食藥署聯合地方衛生局共同執行「113年度中秋複合式專案」，其中台南葡吉食品有限公司查獲貯存逾期產品，但業者說明並未使用在製售產品，以違反食安法第15條規定裁處6萬元；同時，也因產品標示不符合規定，裁處4萬元。

今日葡吉業者在南市議會曾培雅、林美燕、沈震東、陳怡珍議員的陪同下舉行記者會表示，被衛生局查獲的逾期原料，是廠商業務送來希望能夠研發新產品的原料，而自己根本沒有空試用，因此一直存放在冷凍庫裡，由於忙碌忘了處理，一直到被衛生局稽查才發現還有這批原料；他也出示照片，證明原料沒有開封。


▲樣品「雙餡奶黃流沙」，一直沒有開封過，根本沒有使用，沒有添加在自家產品，開罰原因是「貯存逾期」。（圖/記者吳玉惠拍攝）

衛生局指出，食品業者應落實食品倉儲管理，定期檢查食品有效日期及品質，避免食品品質不符規定，倘查獲食品逾有效日期，依食品安全衛生管理法第44條第1項可處6萬元以上2億元以下罰鍰。另，食品違反相關標示規定者可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；若標示不實，將處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

這些存放過期的原料只是依法需專區儲存，因此業者違反食安法被處分，並非如網路所言「用過期流沙去做蛋黃酥」，業者也根本還沒開封，時逢中秋檔期，店家無暇顧及這些樣品，才導致放到過期。重點是，開罰原因是逾期存放！根本沒有使用！沒有添加在自家製成品！