新竹振道／記者 簡舒祺／新竹報導
每逢佳節，新竹市社區婦女關懷協會都會準備年節禮品要送給地方孤老、及弱勢團體，今年的中秋節也同樣將這份重責大任託付給新竹市光復高中，希望透過學生的好手藝，讓長輩們都能品嘗到好吃的鳳梨酥，開心過節。
開放式廚房裡瀰漫著奶油及麵粉的香氣，考量長輩健康，鳳梨酥不僅選用少油少糖的配方，同時也加入富含纖維的鳳梨餡，口感升級的同時，也能放心大口品嚐。
超過4000顆的大訂單，一切從零開始，就連包裝都得自己來，必須在3天內完成並出貨，這對學生們來說是很大的挑戰。
學習不只是紙上談兵、和按表操課，透過這次的公益月餅製作，學生們在服務中學習，更在實作中回饋社會。