養豬科技化 苗養豬協會籲中秋安心吃豬肉

中秋節豬肉需求大增，苗栗縣養豬協會也趁機行銷在地優質豬肉，除了呈現科技化的養豬設備與環境，也展示眾多豬肉料理，呼籲民眾歡度中秋佳節，不管是要拜拜或是烤肉，可以安心食用國產豬肉。 滷到金黃油亮的蹄膀，還有客家人最愛的筍乾爌肉，甚至是冷盤裡的香腸，粉腸、豬肝、滷豬耳朵，各種豬肉料理一字排開，讓人食指大動，苗栗縣養豬協會，在中秋節前夕舉辦記者會，呼籲民眾中秋佳節，安心食用國產豬肉。 苗栗縣養豬協會理事長 廖秀紅：「我們的豬肉，一方面就是豬肉的一些提升，還有我們養豬場的一些提升，我們之前呢，是比較老舊的一些方式，那現在跟著時代的變遷，我們跟著時代，有一些科技化的進展。」 苗栗縣養豬協會表示，現在養豬的環境與以前大不同，以前的豬舍味道重，豬的排泄物甚至影響環境，現在都使用高床架設，豬隻在乾淨的環境成長，排泄物也嚴格管制、處理，民眾食用國產豬肉只會更安心。 苗栗縣長 鍾東錦：「像有一些青年如果願意回來，不管從事是養豬、這個養雞，甚至是如果是養魚，各種的畜牧產業，我們也希望它可以蓬勃發展，因為現在國際講究的是在地食材，如果不需要這樣過度的運送，也是一種節能減碳。」 苗栗縣養豬協會說苗栗是養豬的重鎮，客家人的食譜裡，豬肉是最重要的主菜，中秋佳節將近，養豬協會呼籲苗栗鄉親，安心食用國產豬肉，安心過中秋。