慶18異國料理大匯集　體現華山服務長輩多元文化

▲來自不同國家的長輩齊聚分享家常菜，進行一場別具風味的美食饗宴。（圖/記者吳玉惠拍攝）


【亞太新聞網/記者吳玉惠/臺南報導】

華山基金會永康1愛心天使站於民國95年設站迄今，已滿18個年頭，服務近350位三失長輩，為台南B(原台南縣)最早設立的天使站之一。因服務歷程悠久，永康1站的長輩身分多元，除台灣本省、外省籍外，更有來自泰國、日本、印尼等新住民，為體現長輩文化特色、同賀天使站18歲生日，於 9月3日(二)上午假永康區影三新城社區1樓管委會會議室，邀請來自不同國家的長輩齊聚分享家常菜，進行一場別具風味的美食饗宴。


▲華山基金會永康1愛心天使站民國95年迄今，已滿18年，服務近350位三失長輩。（圖/記者吳玉惠拍攝）

由中興舞蹈團充滿活力歡樂的表演熱鬧開場，回顧天使站服務花絮後，長輩們化身專業大廚，端出自己的拿手菜，包含泰國綠咖哩、檸檬魚、打拋豬、日本玉子燒、泰式甜品、印尼蒜頭蝦餅、客家小炒、枸杞川七、蘿蔔排骨湯等料理，與現場來賓、義工逐一介紹這些異國的好味道，也舒緩長輩的思鄉情懷，一解遊子孤寂之情，並藉由團圓餐敘傳達，雖然阿公阿嬤們已離開家鄉，但華山基金會一直都是長輩的第二個家，站長與義工也會持續服務陪伴，是孤老們永遠的家人。席間，來自泰國的雲文通奶奶分享，在泰國綠咖哩最經常拌米線，台灣則是經常拌白飯，兩種方式都很好，也很都好吃。


▲華山基金會一直是長輩第二個家，站長與義工持續服務陪伴，是孤老們永遠的家人。（圖/記者吳玉惠拍攝）

華山基金會秉持「在地老化」、「社區互助」及「補不足」理念，自民國88年起，開始提供台澎金馬在地三失 (失能、失智、失依) 長輩免費到宅服務。台南永康1愛心天使站因幅員廣闊、服務長輩眾多，急需各界踴躍報名加入到宅義工行列，擴充服務能量，一同關懷厝邊老人，愛心專線：(06)205-2845余小姐。


▲華山基金會秉持「在地老化」、「社區互助」及「補不足」理念，自民國88年起，開始提供台澎金馬在地三失 (失能、失智、失依) 長輩免費到宅服務。（圖/記者吳玉惠翻攝）