(中央社訊息服務20240831 09:31:24)為了讓國人能認識國產大豆製品，農糧署中區分署輔導大豆業者開發多種豆漿產品，藉由多元行銷方式讓國產大豆融入消費者生活中。國產產銷履歷大豆相較於進口大豆的食物里程短、新鮮且百分之百非基改，具備可溯源、低碳排、富含優質植物性蛋白質、極具營養價值等優點。每天來一瓶營養美味的國產產銷履歷豆漿，補充活力繼續迎向新的一天。
產銷履歷豆漿 「永續低碳可溯源 營養美味好選擇」
農糧署中區分署透過「大糧倉計畫」、「國產產銷履歷豆漿進校園」等政策，輔導轄下大豆業者開發多種風味的產銷履歷豆漿產品，如黑糖、巧克力、芝麻等，並積極拓展線上及實體等消費通路，藉由多元行銷推廣國產豆漿製品，進而帶動農友擴大生產面積，提升國產雜糧自給率。
國產產銷履歷豆漿具有「非基因改造」「新鮮」「食物里程短」「低碳足跡」「可溯源」等優點，再加上近年國人健康飲食、運動意識抬頭及農糧署輔導推動下，國產大豆消費趨勢已逐年提升，另國內種植面積從103年的668公頃增加到112年的4,442公頃，年產量從1,173公噸提高到5,955公噸，顯示消費需求增加帶動生產端生產量，增加農民收益。
中區分署表示，豆漿富含植物性蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮和大豆卵磷脂等成份，黑豆漿又比黃豆漿多了花青素，對於人體機能與保養有相當大的幫助，也可以作為素食族群蛋白質攝取來源，此外，豆漿不含乳糖成分，對乳糖不耐症者而言，更是牛奶替代品的最佳選擇。期待消費者多多支持國產大豆製品，飲用國產產銷履歷豆漿來補充元氣。
