（生活中心／綜合報導）一般來說，義式料理這種異國美食，總是給人一種典雅、氣氛好的印象，精緻的裝潢、色香味俱全的餐點，讓饕客搖身一變，像貴族一樣享用。不過在高雄市左營區，有一間義式餐廳，卻以開放式廚房的概念突破框架，不但增進與客人的互動，也能讓顧客親眼觀察義式料理的烹煮過程，非常有創意，而且餐點的用料大方，口味豐富，在近期獲得許多美食推薦的好評！
圖／「悅米義廚坊」採開放式廚房。（悅米義廚坊提供）
這間「悅米義廚坊」位於高雄市左營區至聖路312號2樓，店內裝潢簡約不失典雅，給人乾淨又舒適的印象，與一般餐廳不同，業者採開放式廚房的設計，讓顧客可以觀賞到義式料理的製作過程，而且沒有油煙味。舒服的氛圍以及身處異國般的環境，非常適合親友聚餐、家庭用餐、情侶約會，是高雄非常推薦的義式餐廳。
圖／招牌：香煎雞腿排義大利燉飯／麵&西西里煙花女義大利麵。（xuan.foodie_授權）
「香煎雞腿排義大利燉飯（義大利麵）」是店內首推的平價招牌，雞肉經過業者精挑細選、嚴格把關，香氣四溢，皮脆肉嫩多汁，口感滑順有層次而且不油膩，是肉食饕客的推薦；「西西里煙花女義大利麵」有著絕美名稱，口感酸甜，魷魚新鮮Q彈，有嚼勁，搭配酸甜的義麵相當涮嘴。
「悅米義廚坊」的醬料是業者手工自製的醬料，從新鮮原物料製作，確保最佳風味和質量，而且還提供多樣化的選擇，能夠滿足不同口味的顧客需求，因此客人不用擔心想吃的組合沒辦法點，多元選擇不但讓用餐體驗變得更豐富、愉快，還能享受到精緻又入味、不同口味的義式料理。除了手工的自製醬料，「悅米義廚坊」還會開發創意醬料，結合不同文化的風味，滿足追求新鮮感的饕客。另外醬料也會根據不同季節，使用當季的食材來製作並提供限定醬料、推出新口味，讓喜歡義式料理的顧客增添不少驚喜感，也讓用餐時光變得更有趣。
圖／清炒經典：清炒白酒蛤蜊義大利麵。（悅米義廚坊提供）
「清炒白酒蛤蜊義大利麵」是清炒系列中的經典。蛤蜊是嚴選過的新鮮食材，口感鮮甜，加上馥郁的清炒香，相當美味，讓喜歡蛤蜊義大利麵的顧客忍不住吮指回味，喜歡清炒口味的人絕對不能錯過這道義式料理。
圖／花生醬薯條&提拉米蘇。（xuan.foodie_授權）
「悅米義廚坊」的炸物、甜點也非常受歡迎。花生醬薯條不論是味道或口感都散發濃郁的花生味，口感鹹香酥脆，不需額外沾番茄醬也非常好吃；提拉米蘇是杯裝呈現，濃厚的巧克力粉加上濃郁滑順的冰涼口感，根本是必吃的餐後甜點！
圖／菜單。（悅米義廚坊提供）
「悅米義廚坊」不論是單點或套餐都很平價，而且用料實在、豐富，CP值非常高，升級套餐僅需100元，比其他義式餐廳便宜許多，焗烤和加量的價錢也僅少少的數十元，食量大的顧客不用怕吃不飽、和荷包過不去。至於餐點品項中的特殊口味也是滿滿的異國風情，根據個人喜好能有更多選擇；飲品和甜點是許多顧客的推薦，尤其是提拉米蘇，一點也不輸給道地的甜點店，喜歡餐後甜點的朋友勢必得吃吃看！
電話： 0970-623-138
地址：高雄市左營區至聖路312號2樓
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