【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】想成為「爌世英雄」嗎？彰化爌肉飯在全台享有盛名，為了推廣這項特色美食，彰化縣政府今（29）日上午舉行「2024彰化爌肉飯節」宣傳會，彰化縣長王惠美帶領十多家爌肉飯店家與扮成「爌世英雄」的藝人白雲一起為爌世盛宴揭開序幕。
▲彰化爌肉飯享譽全台，彰化縣長王惠美說，彰化作為全台擁有最多爌肉飯店家的城市，各店風味獨特，讓人百吃不厭。（記者張溎壕攝）王惠美指出，彰化爌肉飯不分早晚，24小時都能吃到，其美味在台灣500碗美食中也佔有一席之地。這次以「尋找爌世英雄」為主題，目的是邀請全國老饕來到彰化，品嘗這道具有地方特色的美食。
▲彰化爌肉飯享譽全台，彰化縣長王惠美說，彰化作為全台擁有最多爌肉飯店家的城市，各店風味獨特，讓人百吃不厭。（記者張溎壕攝）「彰化爌肉飯節」活動宣傳，參與活動店家擺放一碗碗爌肉飯，整個縣府中庭香噴噴，「泉焢肉飯」還把攤子搬來會場，從大鍋中，當場盛著一碗碗爌肉飯，令人饑腸轆轆。
▲彰化爌肉飯享譽全台，彰化縣長王惠美說，彰化作為全台擁有最多爌肉飯店家的城市，各店風味獨特，讓人百吃不厭。（記者張溎壕攝）王惠美表示，彰人知名小吃除了肉圓、蛋黃酥、蛤仔麵外，爌肉飯更是最貼近的常民小吃，且各具特色，更凸顯彰化傳統農村社會的生活日常，就算是簡單一塊爌肉，就可以飽餐一頓，有精神氣力去幹活，由於爌肉飯無所不再，在彰化24小時都有爌肉飯可吃，很多遠方遊子回鄉總不忘扒上大口爌肉飯，以解鄉愁。
▲彰化爌肉飯享譽全台，彰化縣長王惠美說，彰化作為全台擁有最多爌肉飯店家的城市，各店風味獨特，讓人百吃不厭。（記者張溎壕攝）宣傳會上王惠美表示，在「五百碗」評選地方小吃的活動中，彰化「泉焢肉飯」第一屆獲最高的7碗，最近的第二屆評選，「泉焢肉飯」再度獲次高的2碗，「老朱爌肉飯」則獲1碗，可見彰化爌肉飯絕非浪得虛名。
▲彰化爌肉飯享譽全台，彰化縣長王惠美說，彰化作為全台擁有最多爌肉飯店家的城市，各店風味獨特，讓人百吃不厭。（記者張溎壕攝）彰化爌肉飯從早到晚24小時都可以吃的到，很多鄉親早上起床都要吃1碗爌肉飯來「通血路」。爌肉飯最多的城市非彰化莫屬，稱得上是爌肉飯之都。王惠美說，彰化是全國第3大養豬產地，藉由爌肉飯節，也推廣「彰化健康豬」品牌，縣府會到畜牧場抽驗飼料、血液及肉品藥物殘留、且有獸醫師把關，讓大家吃得安心、買得放心。
▲彰化爌肉飯享譽全台，彰化縣長王惠美說，彰化作為全台擁有最多爌肉飯店家的城市，各店風味獨特，讓人百吃不厭。（記者張溎壕攝）民眾在活動期間到活動店家消費，即可透過「愛玩彰化」官方帳號集章，集滿3個章可參加抽獎，累計5個章可兌換限量版「爌肉小子」鑰匙圈，累計20個章則可換取限量彰化古城紀念碗。累積最多章數的民眾，可獲1年份365碗的免費爌肉飯餐券，成為本次活動的「爌世英雄」，第2、3名分別有100碗、50碗免費爌肉飯餐券。