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六龜野生茶產量珍稀 屏東姊妹採製一手包

客家電視台/陳文霖 屏東三地門 2024.08.29 19:24
高雄六龜國有林地內,生長許多野生茶,不過採收難度高、產量珍稀,屏東一對姊妹幫忙父親,在三地門鄉經營一間,專製野生茶的茶室,六龜的野生茶在姊妹倆手上,從採茶、製茶到泡茶一手包辦,跟茶友分享山林中的溫潤茶香。 以大落地窗面對翠綠山景,營造靜謐悠閒的氣氛,這間茶室是採用高雄六龜的野生茶,業者會記錄每一批茶葉的採收時間,並根據茶葉當天的天候,進行不同的發酵程度。 製茶業者 何易容:「你想喝到的是什麼味道,就找那一天的茶業,對 然後我們,會依照茶葉當天回來的狀況,去做不一樣的發酵程度。」 位於茶室的後山,業者仿照深山裡的原始生態,種植二代的野生茶林,茶友悠遊其間,可以聞到自然茶香,並認識茶樹與環境的依存關係。 製茶業者 何易芳:「那這邊也沒有一些破壞,就真的是原始生態,所以上來的話,我們一定要拿一支我們的登山杖,因為以防有一些昆蟲,或是什麼爬蟲類出現。」 業者表示,六龜野生茶每年僅一收,約在每年的4、5月間,須徒步攀爬入山採收,且事先必須得到合法的採收許可,所以這裡的茶葉每一片都得來不易。

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