2024新北蛋黃酥賽　經典烏豆沙蛋黃酥及創意烏魚子蛋黃酥奪冠

記者黃村杉／新北報導

2024新北市蛋黃酥節頒獎典禮今(29)日於新北市政府隆重登場！經發局副局長盛筱蓉受邀出席頒獎，特別感謝新北市糕餅公會為糕點產業發展的努力。為強化商品的特色與行銷，今年比賽特地分成「經典蛋黃酥」與「創意蛋黃酥」組，吸引近60件商品參賽，每一組只精選出3名獲獎業者，競爭可說是相當激烈。

盛筱蓉致詞表示，新北市糕餅公會致力打造傳統糕餅新價值、新形象，新北業者也不斷創新求變，在食材與口味上更貼合消費者的需求，將糕餅的可塑性發揮到極致，每次新產品的推出都令人感到驚艷！而新北市為推廣在地特色優質好物及店家，每2年定期舉辦伴手禮徵選活動，幫助業者行銷推廣。

經發局指出，「2024新北嚴選」分為「特色商品」、「美食名店」、「新北茶點」3大類別，其中新北茶點有一部份也攜手與新北市糕餅公會合作，應用坪林在地包種茶研發特色茶點，再藉由新北市糕餅業者的巧思持續發揮創意，共同開發新的商機。

新北市糕餅公會理事長黃湘賓說， 2024蛋黃酥節以多元主題的方式，號召新北市糕餅產業店家報名，經專家評審後共有6家業者脫穎而出。其中，經典蛋黃酥組的冠軍是甄晶采實業有限公司的經典烏豆沙蛋黃酥、亞軍是小斯美手感烘焙的烏豆沙蛋黃酥、季軍是雅巽實業有限公司的經典綠豆蛋黃酥。

此外，創意蛋黃酥組的冠軍是維格餅家(股)有限公司的烏魚子蛋黃酥、亞軍是甄晶采實業有限公司的柑願蛋黃酥、季軍是卡多利西點麵包店的花朵伯爵紅茶蛋黃酥。「2024新北嚴選」完整得獎名單明(30)日出爐，中秋佳節將至，經發局也歡迎大家踴躍訂購新北優質商品。

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