（觀傳媒新北新聞）【記者蔡宇辰／新北報導】新北市客家文化園區於113年下半年，以美學與低碳主題，設計系列活動。自7月22日至7月26日辦理第一梯食農教育美食之旅，讓小朋友從客家文化中連結低碳及小小農夫體驗，並融入藝術寫生發揮創造力及想像力，展現美學客家。陸域生態奇幻之旅自8月20日至8月24日，帶來一系列針對小三到小六學生的超級有趣的課程，帶領小朋友認識不同的動植物，體會生態的奧妙，踏上探索環境的奇妙旅程！
食農教育美食之旅融合了客家文化及食農教育元素，例如野薑花炒蛋，鳳梨苦瓜雞，福菜絞肉，桂花釀粉粿，魚腥草里肌肉等等，讓孩子們認識地產地銷與產地餐桌概念，在學習自然知識的同時，也能體驗到種植、收穫、烹飪的樂趣。江同學表示在園區的食農區採摘空心菜及萵苣，再拿來烹調成美食，讓他們學會尊重自然，愛護環境。客家局則表示園區的大菁，是客家人以前賴以為生的植物之一，在雙手搓揉下即變成染色的染料，讓學員們體驗了不一樣的藍染創作。
▲食農教育美食之旅-客家藍染手作。
（圖/新北市客家局提供）
陸域生態奇幻之旅運用文化園區戶外生態場域，讓學生們了解SDG15保育陸域生態的重要性，設計了適合孩子們的團隊挑戰和五感體驗活動，從觀察園區內的苦楝，構樹，榕樹，鳳凰木等植物，到這些植物與動物昆蟲之間的食物鏈關係，例如苦楝能製作高效環保的殺蟲劑，並有優秀的固碳能力，了解蟲癭生物獨特的生存方式，課程更以學生最喜歡的遊戲方式授課，讓學生們能在玩樂中學習生物多樣性及生態保育。手作體驗也以園區能取得的大自然材料，例如果實種子，樹枝，果殼，果莢等來製作昆蟲或動物，每個成品都是學生們獨一無二的創作。
活動還帶著孩子們前往動物園近距離觀察動物，親眼見證野生動物的外觀、體態、行為與生活習性，進而觸動保育動物的胸懷，學習尊重與保護我們珍貴的自然資源。這不僅僅是一堂課，更是一場讓孩子們愛上大自然的冒險之旅！
新北市客家局林素琴局長表示，這樣的課程不僅能讓孩子們體驗客家文化，並學到很多人與自然和諧共生的環境教育新知，還能培養他們對大自然的熱愛與責任感。新北市客家文化園區已是環境教育認證場所，積極發展與推廣環境教育，113年度下半年更是以美學融入環境教育中的低碳理念，辦理系列活動及課程，從知識傳遞讓參與民眾擁有技能，甚至進一步激發行動落實環境永續理念。