（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化美食名不虛傳！第二屆「全台小吃新指南500碗」評選結果近日揭曉，彰化市的阿添蛤仔麵榮獲最高榮譽「3碗」殊榮，另「阿三肉圓」、「泉焢肉飯」獲「2碗」，另有21家獲「1碗」，彰化縣共有24家店家入選，成為全台「500碗」指南中重要的一環。
▲第二屆「全台小吃新指南500碗」評選揭曉，彰化共有24家店家入選，阿添蛤仔麵獲最高「3碗」，快來彰化體驗不一樣的美味之旅。
（記者陳雅芳攝）
「500碗」指南被譽為「台版必比登」，是台灣首份以在地觀點出發的小吃評選指南，強調菜色本身的魅力與台灣餐桌文化的精髓。今年是該指南的第二屆，評選過程中，由來自各領域的50位名人評審，選出自己心目中的10間小吃，並依據他們的推薦進行排名，彰化的阿添蛤仔麵能夠在全台僅有的五家「3碗」店家中脫穎而出，實屬不易。
彰化阿添蛤仔麵至少約有50年歷史，用剝殼的文蛤、丸子，配上豆芽、韭菜，加上熬製的美味湯頭，每到用餐時間都會大排長龍，是彰化的排隊名店，前總統蔡英文也曾前往品嘗過。
▲第二屆「全台小吃新指南500碗」評選揭曉，彰化共有24家店家入選，阿添蛤仔麵獲最高「3碗」，快來彰化體驗不一樣的美味之旅。
（記者陳雅芳攝）
除了阿添蛤仔麵，彰化縣共有21家小吃店獲得「1碗」的肯定，名單包括二水國小炒麵、小嶋家小卷麵線、巧味珍肉包、老店朱焢肉飯、老擔阿璋肉圓等經典小吃。值得一提的是，其中11家店家已連續兩年入選，展現了這些店家在品質與口味上的穩定表現。
縣議員溫芝樺表示，彰化縣共有24家店家入選「500碗」指南，其中彰化市就佔了13家，這不僅證明了彰化市的美食行銷策略卓有成效，也顯示了地方特色美食在觀光產業中的影響力。
▲第二屆「全台小吃新指南500碗」評選揭曉，彰化共有24家店家入選，阿添蛤仔麵獲最高「3碗」，快來彰化體驗不一樣的美味之旅。
（記者陳雅芳攝）
溫芝樺她還特別推薦阿添蛤仔麵，稱其湯頭由蛤蜊與大骨精心熬煮而成，濃郁鮮甜，內含多達20多顆蛤仔肉，讓人驚艷。此外，她也提到該店的骨仔肉麵與雞卷，均為必嘗之選。
▲第二屆「全台小吃新指南500碗」評選揭曉，彰化共有24家店家入選，阿添蛤仔麵獲最高「3碗」，快來彰化體驗不一樣的美味之旅。
（記者陳雅芳攝）
彰化縣長王惠美也表示，彰化美食久負盛名，吸引眾多遊客前來品嘗。她強調，去年的「500碗」指南中，彰化小吃泉焢肉飯曾獲得最高「7碗」榮譽，今年阿添蛤仔麵再度取得佳績，足見彰化美食的實力與魅力。她誠摯邀請全台民眾前來彰化，共同探索在地美食的獨特風味。