【互傳媒／記者 林明佑／台中 報導】2024台中國際糕豐會「糕豐盛事」系列活動於霧峰林家宮保第園區歡樂登場。活動中，由中國醫藥大學藥用化妝品學系「業師」李志傑團隊研發的創意糕餅，成為文化饗宴的重要亮點之一，廣受賓客及遊客的喜愛。經過來自法國、日本與伊朗等國際貴賓及專業烘焙師的評析，以及現場賓客的票選，該團隊的糕餅作品脫穎而出，榮獲最佳人氣獎殊榮，由臺中市政府觀光旅遊局局長陳美秀親自頒獎。
▲中國醫藥大學校長洪明奇院士也對李志傑老師的傑出表現給予了高度肯定。（記者林明佑翻攝）李志傑專技副教授，曾任中華民國對外貿易發展協會顧問，並且是國內知名品牌設計創意總監。他在本次文化盛宴中，帶領團隊以自創品牌《以諾莊園紅薑黃本舖》展出的紅薑黃香草奶皇酥餅、綠豆椪、鳳梨酥等特色糕點，吸引了大批消費者的目光。「一口咬下，多重迷人味蕾展現」，讓品嚐者讚不絕口，最終榮獲最佳人氣獎。此外，該團隊的作品此前還榮獲了2024台中市十大伴手禮和2024台灣百大糕餅伴手禮優質獎。
▲中國醫藥大學藥用化妝品學系「業師」李志傑團隊研發的創意糕餅榮獲最佳人氣獎殊榮，由臺中市政府觀光旅遊局局長陳美秀親自頒獎。（記者林明佑翻攝）近年來，高等教育開始重視延聘「業師」，以帶給學生不一樣的見識和成長，為職涯發展做準備。李志傑老師深受學生愛戴，他在教學中強調專業技術與實務經驗的傳承，並以25年的實際經驗不斷帶領學生在生技產業創意研發和品牌行銷上取得佳績。中國醫藥大學校長洪明奇院士也對李志傑老師的傑出表現給予了高度肯定。
臺中市政府觀光旅遊局與台中市糕餅商業同業公會，為了推廣國內觀光市場並提升台中市的吸引力，特別舉辦了2024台中國際糕豐會「糕豐盛事」系列活動。數十家知名糕餅店家齊聚一堂，展示台中糕餅的深厚底蘊和高雅質感，並邀請國內外專家共同評析，讓外賓與遊客更深入了解台中的糕點文化，並為即將到來的中秋節增添節日氛圍。
李志傑表示，糕餅產業是台中市的重要產業，在市府多年來的積極推廣下，台中市已成功塑造為百年糕餅之都的形象。《以諾莊園紅薑黃本舖》團隊則秉持推廣健康飲食的理念，研發出無添加SOD紅薑黃系列糕餅，並且堅持使用100%純天然原料，確保消費者能夠享受到健康、美味的產品。
值得一提的是，李志傑團隊的創立源於他個人的生命故事。七年前，李志傑因長期壓力工作導致胃腺癌，經歷了生命中的重大考驗。憑藉信仰的力量和對健康食物的堅持，李志傑將逆境轉化為生命的奇蹟。他如今珍惜每一刻，並將自己的健康飲食理念分享給更多人，鼓勵大家在面對困難時，不要放棄追求健康和幸福的人生。