(中央社訊息服務20240820 13:42:41)一年一度的中秋節又來到，救國團前金分班邀您做伙慶中秋‧做蛋黃酥。教您如何做蛋黃酥，歡迎有興趣的民眾一同共襄盛舉。
您是否覺得吃了多年的烤肉或各大名店的月餅已經吃膩了呢?常常在電視上看到坊間的蛋黃酥每每只要遇到中秋節，訂單立馬暴增而導致有眼福卻無口福呢?今年就來參加救國團前金分班的中秋節公益活動吧!嘗試自己動手做蛋黃酥。 有些人覺得中秋節不是要吃月餅嗎，蛋黃酥跟中秋節有什麼關聯呢!蛋黃酥又代表了什麼?其實在早期的台灣也是以月餅為主要慶祝中秋節的糕點，但近年來逐漸轉變為過中秋節吃蛋黃酥的習慣。蛋黃酥亦是台式月餅的一種，蛋黃酥有別於一般傳統的軟皮月餅，其層層堆疊的酥皮是其一絕，內餡則是由鹹鴨蛋黃及紅豆做成的紅豆沙餡，品嘗自己動手做來場美食饗宴。
高雄市救國團一直以公益、終身學習為服務宗旨，此次特別邀請到專業教師蘇翠娟老師教大家做蛋黃酥。活動安排在9/13(週五)13:30-15:30，不需要學費，只需要於9/9(一)前至救國團前金分班繳交200元材料費用，就能參加這次的中秋節公益活動，邀請大家一同參與，一起慶祝中秋節。
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