記者池文中/臺東報導
臺東縣區域茶品牌「台東紅烏龍」攜手台灣經典甜點品牌「一之鄉」，推出「紅烏龍蜂蜜蛋糕」，15日於一之鄉全台門市及線上平台上市，也將於8月17、18日在台東故事館「2024台東紅烏龍風格節」市集活動快閃登場。
臺東縣府財政及經濟發展處表示，紅烏龍茶作為台東最具代表性的特色茶，已成為台東文化與經濟的重要象徵，近年結合市場潮流，在產品開發與創新體驗方面不斷推陳出新，近年來曾與國立故宮博物院聯名台東紅烏龍茶點禮盒、辻利茶舗×台東紅烏龍×內田家三方聯名紅烏龍冰心大福禮盒等，透過異業的行銷力開拓行銷市場，深耕在地特色產業品牌。這次與一之鄉的聯名合作，將茶香深邃的紅烏龍茶與香甜馥郁的蜂蜜蛋糕完美結合，創造出一款既有傳統底蘊又具創新風味的糕點。紅烏龍蜂蜜蛋糕，不僅展現了紅烏龍茶作為新興特色茶的無限可能性，也體現出其價值的深入延展。
財經處指出，一之鄉承襲近50年的甜點製作經驗，一直堅持採用天然龍眼花蜜、天然海藻糖與優質鮮雞蛋，以費時費工的「細火烘焙製法」打造出無添加油脂與防腐劑的蜂蜜蛋糕，一之鄉不斷尋找來自台灣各地的優質農產品，創造出多款具有地域風味的特色蛋糕。今年，選擇台東鹿野特有的紅烏龍茶，將其研磨成茶粉，巧妙融入蛋糕製作中。紅烏龍茶特有的果香、花香與蜜香，在蜂蜜的甜香映襯下，轉化為一種圓潤醇厚的風味，細火慢烘後，茶香餘韻悠長，回味無窮。
此次包裝設計融合了紅烏龍茶湯的水波紋與蜂巢六角形的元素，打造出精緻典雅的禮盒包裝。水波紋象徵著紅烏龍茶湯的澄澈與流動感，而蜂巢六角形則代表著蜂蜜的純淨與自然。這兩者的結合，既呼應了蛋糕的主要成分，也突顯了自然與工藝的完美融合。
為了滿足不同消費需求，推出兩種尺寸禮盒形式，分別為紅烏龍蜂蜜蛋糕-大(10片)及紅烏龍蜂蜜蛋糕-小(5片)，無論自用或作為送禮佳品，皆能展現品味與質感，紅烏龍蜂蜜蛋糕，即日起在一之鄉全台門市(中山店、仁愛店、南京店、雙和店、中壢店、桃園店、自由店、中正店)及官網(https://www.173cake.com/)開放銷售，紅烏龍蜂蜜蛋糕-大(10片)，售價330元；紅烏龍蜂蜜蛋糕-小(5片)，售價190元。