為植物人籌措照護經費，創世基金會屏東院，中秋文旦義賣活動起跑，為了增加買氣，今年越南籍生活服務員阿賢，示範用文旦柚入菜，做出越南春捲以及柚子甜湯，增添文旦新吃法，展現公益新滋味。 創世屏東院長林艾樺，遞交一紙感謝狀，感謝屏東知名建設公司，連續5年認購文旦禮盒，協助植物人照顧。 建設公司董事長 黃啟倫：「創世基金會它是安養植物人，它也有非常好的成績，在目前整個社會勸募不易的情況之下，我們希望透過今天的活動，讓更多人知道，更多人發揮他的愛心。」 創世屏東院長 林艾樺：「希望今年可以賣到6千斤，6千斤其實折合臺幣也不過50萬左右，所以希望6千斤這個目標，50萬也可以當作我們的長年服務的經費，再加上我們給自己200盒的目標，加起來大概是80萬左右。」 「綠皮的不要用到，這個綠皮太苦了，我們都用這白色的。」 創世越南籍生活服務員阿賢，示範用柚子的中果皮來製作柚子甜湯。 創世越南籍生活服務員 阿賢：「因為我們先用鹽巴跟冬瓜粉，我們先抓、先抓抓完，我們還去用糖水煮，我們煮完先拿出來，還要用冬瓜粉用一次，這樣不會苦了啦！」 建設公司董娘 邱金英：「吃起來裡面的味道很像蒟蒻的，真的很像蒟蒻，我覺得纖維質又高，真的很值得推廣。」 只有用綠豆仁，和柚子中果皮等簡單材料，所做出來的越南柚子甜湯，口感可媲美臺灣珍珠奶茶，建設公司老闆，除了認購600盒5斤文旦禮盒，響應照顧植物人之外，並推廣越南柚子甜湯，讓柚子可以有新吃法。