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(記者尹尊/屏東報導)
民間傳統節日中元節即將到來,屏東縣政府衛生局為維護消費者飲食衛生安全,稽查抽驗應景食品及即時熟食食品,共抽驗54件食品,檢驗結果均與規定相符。
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衛生局表示,本次中元節應景食品及即時熟食食品抽驗品項包含香腸、油蔥肉燥蘿蔔糕、素雞、豬肉、油麵、素食蘿蔔糕、香菇素牲禮、紅龜粿、台灣鯛魚排、香辣醬雞肉炒麵、香辣涼麵、豪華海鮮手卷等,檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、媒焦色素、乙型受體素、動物用藥多重殘留(48項)、孔雀綠、結晶紫及其代謝物(4項)、沙門氏菌、大腸桿菌O157:H7、大腸桿菌、單核球增多性李斯特菌等。
衛生局長張秀君呼籲民眾,祭拜過程中可把食物適當覆蓋,避免香灰或室外灰塵汙染,且近期天氣炎熱,應減少食物被高溫曝曬的機會,食材食用前務必充分復熱並盡快食用完畢,以免微生物滋長導致變質腐敗。此外,冷藏食品應放置在7℃以下凍結點以上保存,冷凍食品應放置在-18℃以下保存,以保持食品最佳鮮度,並儘速取用,縮短保存期限,以降低食品中毒事件發生。
本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。
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