與美食的邂逅:哞哞犇月見蓋飯與冰摩卡的美味交響
位於高雄英迪格酒店一樓的CRAFT餐廳,以其半開放式的美式風格營造出一種鬧中取靜的氛圍,成為平日晚上放鬆的好去處。這裡不僅毗鄰飯店櫃檯,還能遠眺昔日繁華的玉竹商圈街景。隨著時間推移,這片商圈不再如往日般熱鬧,取而代之的是來自世界各地的觀光客,他們的到來為這片街頭增添了不少異國風情。
我點了一份哞哞犇月見蓋飯和一杯冰摩卡,等待上餐時,目光在窗外的街景上稍作停留。當餐點上桌時,我已飢腸轆轆,急不可耐地嘗了第一口。然而,這碗日式蓋飯卻未能完全滿足我的期待。米飯偏硬,與傳統日式蓋飯的軟嫩口感有所不同,而牛肉片中的筋也未經處理,整體口感只能說是勉強過關。作為一個常在家中下廚的人,這些細節讓我不禁更加挑剔。
然而,冰摩卡卻成為這次餐點中的亮點。選用的咖啡豆風味獨特,混合著牛奶和可可粉的香氣,整體口感達到了令人愉悅的平衡。這杯飲品的咖啡豆香不酸不澀,在啜飲後更是留下了淡淡的餘韻,為這次用餐體驗增添了不少分數。
與夜空相伴:頂樓酒吧的微醺之夜
享用完餐點後,我滿心期待地前往頂樓的高空酒吧,這裡晚上七點才開始營業。幸運的是,高雄這幾天終於停雨,能在露天酒吧裡享受城市的夜景,無疑是一大幸事。在柔和的Bossa Nova音樂聲中,我讓服務人員領我到了一個視野絕佳的位置,靜靜地期待著這個夜晚的酒精之旅。
我的第一杯調酒選擇了Hendrick's琴酒。這是我一直以來的最愛,因此當我品嚐到第一口時,心情隨即飛揚。Bartender用小黃瓜作為基底,完美調配了酸甜比例,杯口還抹上了梅粉,增添了風味的層次感。
隨後,我詢問服務人員有無推薦的Tequila調酒。Tequila以其濃烈的酒體聞名,要在不犧牲口感的前提下調配出適合女性的柔和風味,對Bartender來說確實是一項挑戰。當第二杯調酒送到眼前時,我心中暗自欣喜。這杯長飲酒款巧妙地平衡了Tequila的辛辣,加入普洱茶和蜜桃汁,再以薄荷葉和碎冰點綴,整體口感柔和而討喜。唯一的小遺憾是,由於是長飲,喝到一半時,基酒的風味已被冰塊稍稍沖淡,這對於這樣一杯精心調製的調酒來說,實在有些可惜。
伴隨著微風和微醺的心情,我不禁想起古詩仙人,學著他們的風雅,一口酒,一句詩,在這高雄的夜空下,沉醉於這美妙的時刻。