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圖說:雙捲禮盒(宇治抹茶+柚惑),送禮首選,兩款國寶級聯名生乳捲滿載心意。(亞尼克提供)
(勁報記者張亞痕/台中報導)中秋團圓,柚現幸福,逢中秋佳節生乳捲名店「亞尼克」打造極上金黃日本柚捲進蛋糕中的大人風味,此次為台灣首度聯名日本知名柚子專家「愛媛果汁食品株式會社」,超過一甲子歷史傳承的美味,嚴選被譽為大自然寶庫的四國愛媛縣與高知縣所生產的日本柚,製成上質柚子丁,完全無添加、無防腐劑及香料,完整保留柚子獨特優雅的香氣與酸味。
圖說:日本柚子凍芭菲,奢華的使用上質柚子汁製成清爽果凍,與驚喜口感的酥波蘿香甜交織。(亞尼克提供)
愛媛果汁株式會社對柚子的產地以及榨汁方法都非常講究,採用的原料在製作過程中儘量減少對柚子皮的損傷,最大限度保留了柚子原有的香氣成分,如今,柚子在和菓子、料理等各種領域中廣泛使用。
圖說:柚惑生乳捲,捲進上質金黃日本柚。(亞尼克提供)
「柚惑生乳捲」捲入金黃寶石日本柚的奢華大人味,嚴選上等日本柚,完整保留柚子獨特優雅的香氣與酸味,奢華的使用蜜漬柚子薄片、柚子丁和柚子汁,豐厚的柚香與帶點糖沙的口感讓人不能不愛上,充滿層次的酸甜果香搭配北海道奶霜,散發著高雅的氣息,成熟的大人風味!
圖說:香柚伯爵巴斯克,柚香與茶香的高雅雙重奏。(亞尼克提供)
「香柚伯爵巴斯克」高雅柚香碰上帶有佛手柑香氣伯爵茶,完美融合在半熟乳酪中,香柚巴斯克搭配伯爵茶巴斯克,雙層巴斯克堆疊出獨特香氣,果香茶香融合半熟乳酪的溫潤口感在口中奢華綻放,點綴蜜漬柚子薄片閃耀金黃色光澤及淡雅的酸甜香氣。
圖說:香柚伯爵派,微酸柚子奶油餡與伯爵奶霜點綴上清爽蕨餅的奢華組合。(亞尼克提供)
「香柚伯爵派」伯爵茶奶霜與日本柚奶油餡的雙重奏,點綴上清爽蕨餅的奢華組合,在伯爵茶奶霜上點綴蕨餅及金箔,內餡中的日本柚奶油餡集結了蜜漬柚子薄片、柚子丁及柚子汁,與濃郁茶香達到剛剛好的平衡,搭配香濃酥脆的派塔,充滿高雅氣質的組合。
圖說:雙捲禮盒(原味+柚惑),送禮好選擇,兩種口味盡顯無價心意。(亞尼克提供)
另外,抹茶控引頸期盼已久的「宇治抹茶生乳捲」重磅回歸,使用守護600年日本遺產茶園「堀井七茗園」今年栽種的新茶摘採,由石臼細細研磨一個小時只能有30-40克的產量。日本京都產地直送新鮮宇治抹茶粉,千里迢迢來到台灣,拌入濃郁北海道奶霜,捲入生乳捲中,輕抿一口就能感受到回甘不苦澀的茶之尾韻,這份期盼最適合獻給中秋佳節,百忙之中千里迢迢回鄉團聚的親友,團聚在一起享用以茶會友。