兒童的智慧在他的手指尖上重新公托親子烘焙廚房課程秒殺

記者宋仁傑/新北報導

新北市公共托育中心有63家親子館在暑假期間各自推出具特色的學習課程，其中在三重的重新公托親子館親子廚房，由小鹿老師掌廚的「我是小小廚神」，每周烘焙課程一推出，15個名額立即秒殺。有家長甚至從桃園趕來報名參加，只為陪同孩子上親子烘焙，做起司杯子蛋糕。
社會局長李美珍表示，新北市13年前全國首創公共托育政策，迄今已成立123家，其中有63家附設親子館，遍布在17區，另12區有公共親子中心，換句話說，新北市29區均有親子場所。在暑假期間，各親子館並推出多元課程，像是律動、繪畫、奧福音樂、親子烘焙、自然探索、藝術創作及小小足球等，讓家長可以就近選擇適合的課程參加。
具有蛋糕、麵包丙級證照的小鹿老師陳映涵，在重新公托親子館推出親子烘焙，7、8、9月每周五均推出不同的主題內容，像是蘋果大福、小蝸牛芝麻乳酪酥餅、核桃馬芬、桂花蛋塔等，每堂課15個名額，一推出就秒殺。
小鹿引用教育家蘇霍姆林斯基的話說：「兒童的智慧在他的手指尖上。」透過攪拌、揉捏、分切、擀平麵糰等，不僅可以訓練孩子小肌肉發展和手眼協調，還能因親子一起手作而促進親子關係。
家住桃園的媽媽黃上恩帶著3歲半的女兒沐言參加親子烘焙，她和小孩一起捏碎餅乾，攪拌鮮奶油和起司，然後擠入透明的杯子裡，一層鮮奶油，一層餅乾加核桃，再放入冰箱2小時，即成了杯裝起司蛋糕。
黃上恩表示，她非常喜歡參加親子館課程，也很感謝新北市社會局在各親子館開設學齡前的各項學習，她從沐言2歲半即開始帶著她參加，像之前也在台北橋公托中心親子館上過繪畫課和積木課，小孩非常喜歡，現在在家裡很會畫畫和堆疊積木。
社會局兒托科長林秀穗表示，考量父母平日工作忙，陪伴孩子的時間較少，因此鼓勵各親子館在假日開設較具有體能運動的課程，讓爸爸可以多陪伴寶貝，因為孩子的成長只有一次，不要因工作忙碌，而疏於陪伴。如欲參加各親子館活動，歡迎上<新北市育兒資訊網>查詢聯結報名。（新北分社長宋仁傑攝）

小鹿老師指導親子一層鮮奶油一層餅乾碎片

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