記者張辰卿/台中報導
國立中興大學、童綜合醫院及材得生技公司之產學合作計畫「米蕈真菌松露茶包」之臨床試驗，今於中興大學生科院舉辦「米蕈真菌松露茶包」為期1年的臨床試驗成果發表會。
材得生技公司孫得凱研發經理表示，經歷十多年研發成功之新一代米蕈培植技術，使用多種不同真菌培養，發現松露菌具有開發潛力。在3-4年前已經研製成食品，銷往世界各地。經由童綜合醫院人體臨床試驗成果證實，可改善受試者之生活品質。
▲中興大學分子生物學研究所教授劉宏仁現場說明研究成果。(圖/張辰卿翻攝)
據悉松露富含多種生物活性成分，如黃酮類、多酚類化合物、三萜類及多醣類等，由中興大學分子生物學研究所劉宏仁終身特聘教授所帶領之研究團隊透過細胞測試、動物試驗及人體臨床試驗，也進一步證實米蕈真菌松露蛋白有益國人健康。
童綜合醫院泌尿科許兆畬主任表示，此次臨床試驗針對73位慢性腎臟病(CKD)患者，每天喝米蕈真菌松露茶包為期12個月。受試者每三個月回診檢查腎臟功能及腎絲球過濾率。分析比較受試者喝松露茶包之前後的腎臟功能差異比較。
▲「米蕈真菌松露茶包」有益國人健康。(圖/張辰卿攝)
此次由劉宏仁終身特聘教授所帶領之產學合作計畫及臨床試驗之主要參與者童綜合醫院泌尿科許主任及材得生技公司孫經理，積極認真投入米蕈真菌松露茶包之研發及臨床試驗，期未來能有益於受慢性腎臟病所苦之國人。