【記者孫慶璋/桃園報導】
農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）為因應茶產業消費市場求新求變及缺工與能源消耗等困境，日前研發出兼具省工、低碳及多元風味特點的創新茶類 -『臺灣橙茶』。該場說明，該新製程於日前茶改場場慶暨機關開放日活動中正式推出，農業部次長胡忠一蒞臨現場參與盛會，民眾品嚐反應熱烈，故次長對新品大為讚揚和肯定，茶改場蘇宗振表示，期望能為臺灣茶區創造新特色茶及注入新活力，引領茶產業創新風潮。
臺灣橙茶隆重登場 運用機採茶菁且具省工、低碳新製程
茶改場場長蘇宗振表示，新茶類『臺灣橙茶』係該場自民國97年 (2008) 推出「紅烏龍茶」製程後，時隔16年所推出新茶類製程。『臺灣橙茶』製程有三項特點，第一是「省工」，使用機採茶菁及重萎凋不攪拌製程，只需時間等待；第二是「低碳」，適度炒菁、揉捻整型及陰乾控制發酵，炒菁及乾燥時間減少50%以上；第三是「多元風味」，重萎凋創造茶湯的圓潤風味，品質可依地方方特色調整風味方向，這是其他茶類無法做到的，也是製茶工藝的新突破。
茶改場說明，『臺灣橙茶』在茶湯總可溶分、總游離胺基酸、總還原糖、總多元酚等成分上均高於傳統白茶(對照組)，驗證了其新風味特點。
茶產業人士對於『臺灣橙茶』省工、低碳及多元風味之新製程感到極大興趣，認為可進一步優化製茶條件及開發，民眾則對其富含梔子花、野薑花等
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