承襲傳統工藝、堅持天然釀造的一品醇醬油，從原本的台北「東園醬油」一路傳承至今已經來到第四代，年輕的接班人石珮玗遵照美味的古法，強調天然、無添加，並嚴格把關每一道生產工序，確保醬油產品的安全與營養。以「健康生活，從飲食開始」為經營理念，一品醇在高度追求「快速」的年代，仍舊堅持365天的日照與發酵，讓豆子慢慢發酵、慢慢醞釀，這也是他們的醬油一入口便能感受到明顯差異的主要原因。
▲2025乙巳年白沙屯媽祖徒步進香聯名養生飯捐贈活動正式開跑。（圖／青操食品提供）
▲2025乙巳年白沙屯媽祖徒步進香聯名養生飯捐贈活動正式開跑。（圖／青操食品提供）
▲除了醬油之外，一品醇還有金桔醬、麻辣醬等商品也都深受客人喜愛。（圖／業者提供）