回到頂端
|||
熱門: 油價 英超 00713

《日錦製造所》2024中秋禮盒經典再現 主廚陳佑昇同場獻禮人氣三強

報新聞/陳 家珍 2024.08.07 19:31

【記者 陳家珍/台北報導】以閃耀迷人的滿版金箔蛋糕表層打響招牌的台灣精品甜點伴手禮《日錦製造所》,今年中秋禮盒經典再現,集結最受歡迎的人氣三強【橡子豬蜜香鹹蛋糕】、【金箔柚香蜂蜜蛋糕】、【川椒花生橡子豬蜜香鹹蛋糕】同時登場,一次滿足各類送禮對象的喜好。甜鹹多層次的口感,不但為佳節團圓時刻增添驚喜感受,更將中秋送禮的體驗提升至前所未有的新高度。

圖: 《日錦製造所》2024中秋禮盒經典再現,主廚陳佑昇同場獻禮人氣三強

主廚陳佑昇分享,品牌從2022年創立至今,四位創辦人一直在挑戰自我、開創新意,堅持「一季一新品」翻玩經典傳統點心,讓消費者季季能嚐鮮,但也意味著送禮季節不一定能買到經典款蛋糕,著實讓不少顧客感到遺憾。為了達成顧客佳節送禮的需求,《日錦》特別綜合常客們的反饋和過往銷售表現,挑選出歷年新品中最受歡迎的三款人氣蛋糕,作為2024年中秋節伴手禮盒。

圖: 《日錦製造所》中秋經典禮盒之一的【金箔柚香蜂蜜蛋糕】,受到台灣知名球星親睞指定為寶貝兒子彌月蛋糕

第一款正是《日錦》首項作品、有「鹹蛋糕界愛馬仕」之稱的【橡子豬蜜香鹹蛋糕】,內餡是產量稀少、帶有清爽核果香氣的西班牙國寶伊比利橡子豬肉,搭配香氣濃郁Q彈的新社特級271香菇,鋪夾在香氣四溢的金箔紅柴蜂蜜雙層海綿糕體,堆疊出猶如精緻藝品般的鹹蛋糕,成功獲選為多家知名金融、精品、百貨…等品牌贈送頂級貴賓的禮盒。

圖: 【川椒花生橡子豬蜜香鹹蛋糕】靈感來自台灣傳統花生點心和美式花生醬培根漢堡,東西交匯雙滋味增添中秋禮盒新風味

另一款則是推出【橡子豬蜜香鹹蛋糕】後,受到眾人盛讚的紅柴蜂蜜蛋糕,由於台灣幾乎大人小孩都愛吃蜂蜜蛋糕,客人紛紛敲碗希望成為獨立商品。《日錦》便把北海道十勝鮮乳用桂花浸泡,加入梅園蜜漬黃柚丁和香氣獨特的紅柴蜜,與日本頂級低筋果子粉製成柔嫩蓬鬆且濕潤綿密的【金箔柚香蜂蜜蛋糕】,齒頰留香的微酸甘甜令人愛不釋手,成為台灣知名球星指定的寶貝兒子彌月蛋糕。

圖: 以閃耀迷人的滿版金箔蛋糕表層打響招牌的台灣精品甜點伴手禮《日錦製造所》,今年中秋禮盒經典再現,集結最受歡迎的人氣三強

而今年初才全新研發的【川椒花生橡子豬蜜香鹹蛋糕】,榮登人氣第三款,靈感來源取自花生糖、花生酥、花生捲冰淇淋…等台灣傳統點心最常見的花生,以及美式花生醬培根漢堡,不過《日錦》想讓這道東西交匯的甜點更具記憶點,一顆顆特選花生結合近來風行的川椒麻香風味,小火翻炒飄出撲鼻焦香,再研磨製成綿密花生醬,融入伊比利橡子豬肉,成就甜鹹相容、風味獨具的創新鹹蛋糕。

決定重現三款人氣蛋糕後,主廚陳佑昇馬上邀請多位型男主廚好友品嚐,這些愛吃懂吃的主廚們紛紛連吃三大塊給予肯定,但也忍不住笑著抱怨,這樣的中秋伴手禮太邪惡,作為烤肉後的甜點,會讓人一口接一口停不下來呀!

雖說是玩笑話,但對陳佑昇和團隊來說,消費者最真實的想法就是鼓舞他們向前精進的動力。立志要打造台灣精品伴手禮品牌,《日錦》不僅持續參加比賽,證明產品的美味,同時積極優化產品包裝,讓客人送禮時既有面子又有裡子。為了讓禮盒擁有如精品般的尊榮感,團隊從一開始的紙繩改用精品布款提把、原本的平面印刷也換成精刻壓紋燙金…,經過至少上百回的設計修調,投入超過150萬元,和不放棄的努力和堅持,皆是朝著能代表台灣精品伴手禮的目標紮實前進。

【2024中秋禮盒|Best of Rihjin】

  • 禮盒口味:
  1. 橡子豬蜜香鹹蛋糕禮盒,售價1,080元
  2. 金箔柚香蜂蜜蛋糕禮盒,售價780元
  3. 川椒花生橡子豬蜜香鹹蛋糕禮盒,售價1,180元

The post 《日錦製造所》2024中秋禮盒經典再現 主廚陳佑昇同場獻禮人氣三強 appeared first on 報新聞 Mega News.

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞