花蓮玉溪地區農會，今天(6日)舉辦，113年臺灣稻米達人選拔鄉鎮賽，有11位農友通過初選，在香米和非香米2組別中，選出2位冠軍代表玉里出賽，由於去年全國賽有機組冠軍，由玉里農民獲得，即使面對今年賽制調整，地方仍然有信心拿下好成績，打響玉里米名聲。 比賽現場，所有參賽米都按照規定同時煮好，相當重視公平性。 工作人員 黃麗君：「所有的米都要一樣的煮法，這樣才會公平 對，然後燜的時間也要一樣。」 煮好的米飯，由評審從外觀、香氣和口感等5項目仔細評比，舉辦近半甲子的全國稻米賽，今年以香米、非香米，來替代有機、好米的傳統分組，帶動品種好米外也展現地方實力。 稻米賽評審 陳居誠：「口感特別的Q彈，特別的軟嫩好吃，那黏度的話也剛剛好，不會說太過黏稠。」 花蓮縣玉溪地區農會總幹事 蔡宗翰：「它能夠得到全國性冠軍的米的品種，口感上面跟各方面一定是相當的優秀。」 經過激烈評選，玉里、卓溪2鄉鎮香米和非香米組獲獎者中，有不少來自193縣道上，青壯返鄉的農民，他們努力克服，近年氣候異常或缺工的問題，積極透過比賽來提高競爭力。 玉溪地區香米組季軍 葉政財：「我們既然回來種稻子，我們就參加比賽才會知道說，我們哪方面要進步這樣。」 玉溪地區非香米組冠軍 楊朝富：「(最辛苦)天氣、天氣太炎熱，缺工這樣。」 農糧署東區分署副分署長 陳吉村：「我們玉溪這邊，是我們花東地區最大的這個，最重要的這個稻米的產區，3017公頃左右，只要我的米好，那我們賣出去的價格就好。」 而農糧署東區分署也強調，除了稻作面積廣，玉溪地區米品質也因逐年提升，農民轉而自產自銷，而不必依賴公糧收購，是國產米建立品牌、創造利潤的重要方法。