睡醒後第一件事情是排尿，再過一會兒也會排便。換句話說，人類在上午時段已進行排汗、排尿與排便的三大排泄行為。
自然衛生（Natural Hygiene），是一種號稱「奠基於自然法則的生命科學理論」，源自於美國的健康理論，將一天二十四小時分成三大生理時鐘。
酵素營養學也採用這個理論，以下便是三個生理時鐘的內容：
一、早上四點到正午十二點＝「排泄」的時間；
二、正午十二點到晚上八點＝「營養補給與消化」的時間；
三、晚上八點到早上四點＝「吸收與代謝」的時間。
首先針對早晨的生理時鐘做說明。人在就寢期間也會流汗，早上睡醒時，經常發現內衣褲是汗濕的狀態，這代表睡覺時身體仍在進行排泄（排汗）。
睡醒後第一件事情是排尿，再過一會兒也會排便。換句話說，人類在上午時段已進行排汗、排尿與排便的三大排泄行為。
透過三大排泄，將體內累積的毒素及老化無用的廢棄物排出，得以淨化身體。早上進行毒素排泄的這段時間，所有內臟器官都還處於半睡半醒的狀態。
這時體內的酵素活動也還不太活躍，儘管排泄所需的代謝酵素會在這個時段工作，消化酵素卻還在休養生息。因此，若在這個時段吃太多固體食物，或是需要花較多時間消化的飲食，就會破壞身體的節奏。原本還在休息的胃，忽然被迫火力全開地消化食物，加熱過的食物更會耗費掉大量的消化酵素。
早餐只要吃生菜、水果就夠了。早餐的英語是breakfast，也就是打破（break）晚上的輕斷食（fast）。才剛結束斷食就吃造成身體太大負擔的食物，這可不是一件好事。
本文摘自《酵素奇蹟：不生病、抗老的關鍵祕密》，商周出版
責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣
書籍介紹 作者： 鶴見隆史 作者簡介 鶴見隆史 日本酵素營養學研究領域的權威專家，鶴見診所院長。1948年出生，金澤醫科大學畢業後，在濱松醫大實習、任職。出身醫師世家，受到父親的影響，立志從醫。 他曾修習中醫和針灸，融合中西方醫學的優點，採用一種結合酵素營養學、斷食和氫的獨特替代療法，治癒許多患有疑難雜症的病人。 關於酵素營養學的出版作品豐富，著有：《不生病的關鍵秘密 酵素：從美國、日本到台灣的營養醫學風潮》（新自然主義）、《早上斷食，九成的毛病都會消失！》（時報出版）、《超級酵素：日本酵素權威醫師教你認識酵素，遠離病痛》（世茂）等。
譯者： 邱香凝
出版社：商周出版
出版日期：2024/06/13
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