2024桂田酒店「賞心月慕」中秋禮盒　「托盤式」禮盒設計永續再利用

【創新聞 記者陳彥霖／台南報導】中秋佳節將近，台南桂田酒店今年推出可融入日常生活概念的「賞心月慕」中秋禮盒，月餅禮盒採托盤式設計，上蓋及下蓋皆可做為托盤或小物收納使用，禮盒可以循環再利用，與日常生活結合。

 桂田酒店總經理全國輝指出，市面上的中秋禮盒琳瑯滿目，但是無論甚麼禮，就是少不了月餅這一味，嚐到餅味才算是有中秋節的濃濃人情味。

 「賞心月慕」月餅禮盒以「月亮」為設計元素，意涵月照人間富貴圓滿，也是傳統古典文化的傳承，是一款東方韵味的色彩包覆禮盒。

除了禮盒之外，當然少不了舌尖上的儀式感，桂田酒店行政總主廚高文強、烘焙坊主廚甘明祥，兩人聯手研發月餅內餡新口味「鳳梨冰釀茶梅」、「金月奶黃流芯」，採用源自日本桃山的和菓子餅皮做法，鹹甜有致的奶黃流芯，酸甜帶香氣的鳳梨及茶梅，搭配餅皮油酥、內餡香甜醇厚。

「酒釀桂圓月餅」、「文旦蛋黃月餅」、「日式紅豆栗子月餅」、「滷肉豆沙月餅」等四種口味，嚴選食材餡料，香甜不膩、口感輕盈細膩，隨不同用料呈現討喜的美感。

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