【警政時報 黃溎芬／新竹報導】
於新竹公園內的風Livehouse展出，『I Love Sushi』我愛壽司－日本國際交流基金會世界巡迴展，展期至9月1日，透過多樣化的展演活動將藝術融入市民生活，3日開幕記者會，吸引來自屏東的親子遊客們參觀並大呼過癮。展期中安排有導覽、講座及體驗工作坊等系列活動，視覺和味覺所結合的藝文盛宴，難逢盛會千萬別錯過。
市政府張治祥秘書長表示此次巡迴展覽，市府與日本台灣交流協會台北事務所合作，感謝協會邀請竹市作為台灣巡迴展的首站，期望在「美感新竹」政策的推動下，透過多樣化的展演活動將藝術融入市民生活。台灣為日本國際遊客最多的國家之一，顯見日本文化對台灣民眾深具吸引力，此次展覽不僅介紹日本壽司飲食文化，更與大新竹12家在地餐飲業者合作推出聯名活動，共同推廣日本海產餐點，為竹市的國際交流帶來一場視覺結合味覺的精彩饗宴。
展覽由愛知淑德大學教授日比野光敏策展，展出內容含蓋「壽司入門－江戶時代的壽司－現代的壽司」，並透過浮世繪複製畫、日本壽司模型、錄像和裝置等多種形式呈現。設立有「農林水產品・食品輸出支援平台」，展覽期間與大新竹12家在地餐飲業者合作舉辦「新鮮美味！日本海鮮季」餐廳聯名活動，推出使用日本海產的特色餐點，包括北海道干貝、廣島牡蠣及北海道鱈場蟹等，歡迎民眾前往品嚐體驗。
文化局指出，該展介紹壽司的歷史及發展，也提到許多有趣的壽司米飯處理方式及當時藝術作品的背景故事，展覽摺頁亦提供QR code供民眾掃描閱覽，歡迎前來探索壽司這項世界知名美食的獨特魅力。相關活動訊息請至「新竹市文化局」臉書粉絲專頁查詢。