日前有網紅飲料店被爆奶茶內有添加奶精,卻標示不清。究竟奶精奶茶喝多會有什麼風險?書心健康管理診所院長許書華日前在臉書透露,自己已經幾十年不碰奶精,因為奶精不是奶,喝多恐會導致高血壓、心臟病及糖尿病。
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許書華說,鮮奶是原型食物。富含優質蛋白質、鈣質、維生素B2、B12含量也高。但是,奶精是由植物油、液化澱粉、食品添加物混合而成,主要成分是脂肪和碳水化合物,熱量高,營養低,沒有牛奶的營養,卻富含飽和脂肪、反式脂肪酸。長期喝奶精會胖,養出脂肪肝,高血壓、心臟病及糖尿病也跟著來。
許書華提到,有些人覺得奶精很香,想偶爾解饞,可以把奶精當成調味,例如喝咖啡時加顆奶精球,用量少就不必太緊張。但如果是早餐店或手搖飲,一杯奶精奶茶大概會用到60至70克的奶精,用量較多,喝多會胖,長期下來對心血管健康是負擔。如果是奶茶愛好者,每天都要來一杯的話,還是喝鮮奶調製的奶茶比較好。
本文章來自《桃園電子報》。原文:奶精奶茶喝多有這些風險 醫曝已多年不碰