【威傳媒記者陳舒奈報導】
年度最大美食盛會2024台灣美食展即將登場,8月2日至5日在台北世貿一館盛大舉行,嘉義縣政府以「嘉義 五金行」為主題,展出嘉義最知名的茶金(高山茶)、黑金(高山咖啡)、烏金(烏魚子)、白金(鹽)及綠金(山葵),話題性十足。
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嘉義縣文化觀光局指出,嘉義縣具備得天獨厚的氣候優勢,生產許多優良農漁產品,今年邀請6家業者參展,有「晉揚欣茶庒·咖啡莊園」、「生力農場」、「卓武咖啡」、「林家冠軍烏魚子」、「阿里山極邊山葵」及「洲南鹽場」,將嘉義縣最具代表性的五大金品帶到台灣美食展。
文觀局表示,聞名世界的阿里山高山茶有茶金美名,阿里山咖啡在各大比賽屢獲佳績,創造嘉義縣黑金商機,山葵則是阿里山特有作物,經山葵農復育有成,讓阿里山綠金逐漸回歸市場。
嘉義縣為全台最大烏魚養殖區,職人循古法製作軟Q有彈性,鹹淡適中的烏魚子,創造嘉義烏金經濟。沿海地區專門生產鹽花,由台灣少數手工晒鹽場產出,其鹽花又被稱為調味界的鑽石,眾多優質產品都可在台灣美食展一次購齊。
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(資料來源:威傳媒新聞-WinNews)