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身為家長都希望孩子能夠健康聰明,但平時究竟該怎麼吃最有效?對此,「無毒教母」譚敦慈在節目中分享,鯖魚與秋刀魚是Omega-3脂肪酸含量最高的魚,其中她更建議可多食用鯖魚,「它是可以幫助腦袋變聰明的魚」。而過去國外研究也發現,考試前2週讓孩子吃魚,孩子的理解力及記憶力都會變好。
(示意圖/Pixabay)
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈近日在節目「小宇宙大爆發」中分享,Omega-3脂肪酸人體無法自行合成,需要透過日常飲食攝取,而Omega-3含量最高的魚類為鯖魚及秋刀魚,因此她相當建議大家多吃鯖魚。譚敦慈也指出,國外曾做過許多研究,考試前2週讓孩子吃魚,理解力記憶力都會變好,但她認為「為什麼不平時就給小孩吃魚?要等考試才給他吃?」
譚敦慈建議,平常就可以多吃魚類,因為許多研究都顯示,1個禮拜吃2次的魚,可以預防很多疾病,包括憂鬱症。至於要吃什麼魚呢?譚敦慈表示,像鯖魚、秋刀魚、虱目魚柳、鱸魚都很好,就是可以在盤子中「看到頭尾的魚」;而鮪魚、魷魚、旗魚、鯊魚等大型魚類則不建議,因為汞含量比較高,吃多反而會變笨。
另外,營養師吳佳穎也曾在臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」衛教,根據世界衛生組織建議,成年人每天需攝取300~500毫克魚油,吳佳穎舉例,若每天要吃500毫克的魚油,相當於每週需要吃3500毫克的魚油,其實每週吃1片100公克的鯖魚,就可以獲得最基本所需的魚油量。
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