2024客家小炒全國爭霸賽，經過東區、北區、南區，各家餐館激烈賽事之後，中區初賽在南投縣會展中心壓軸登場，有來自苗栗、臺中、彰化、南投及金門，5縣市總共40隊伍參賽，最後由來自臺中東勢及金門縣的業者，分別拿下中區傳統、創意組冠軍。 哨音一響，參賽廚師使出渾身解數，要料理自家餐館，引以為傲的客家小炒，現場香味四溢，小炒不僅要鹹香油亮，為了追求色香味俱全，甚至連擺盤都不馬虎。 參賽廚師 黎俊宏：「我開了30幾年的豆漿店，下午的時間浪費掉，所以我想來參加這個比賽，若有名次，客人的接受率(變)高。」 參賽廚師 曲中居：「客家小炒的重點就是，要油要鹹要香這3點拿到了，這3個重點你就得第一名了，大家加油。」 評審長 邱寶郎：「如果今天拿到冠軍，我希望這一道菜，在全國的民眾可以去到你的店裡，還是可以吃得到的，留在你們的店裡永遠去販售，這才是我們的宗旨。」 今年的客家小炒比賽，分為傳統及創意2組，並且加入民眾試吃投票，選出最佳人氣獎，讓在場所有人都有參與感。」 南投縣客家協會理事長 賴俊宏：「吃過了以後，看這個味道怎樣，好的要去投票，我覺得這樣的辦法很有趣很好，比較公平。」 南投縣副縣長 王瑞德：「我們的冠軍一定可以參加全國的比賽，而得到冠軍，我們大家為他們加油，那我們今天也有民眾的品嚐，這個其實不算比賽是讓民眾參與。」 2024客家小炒中區初賽，最後由來自臺中東勢及金門縣的業者，分別拿下傳統及創意組的冠軍，將代表中區參加9月舉辦的客家小炒全國總決賽，爭取更高的榮譽。