現代生活步調改變，外食族也越來越多，不過長期外食很容易忽略蔬菜及水果的攝取，因此不少人會選擇以蔬果汁來補充不足的營養，然而值得注意的是，這些果菜汁當中所含的糖分其實比我們所想的更驚人，減重醫師吳榛槿就分享，一名女性上班族每兩天就會喝一瓶蔬果汁，以幫助補充蔬果攝取，卻竟然因此罹患了重度脂肪肝。
圖／擷取自FREEPIK
根據國健署建議，每人每日精緻糖攝取量最好不超過總熱量的10%，吳榛槿醫師將常見的超商奶茶、乳酸飲料及果菜汁等飲料的含糖量量化後發現，看起來最健康的果菜汁400ml中就含有高達26.4公克的糖，相當於6.6顆方糖，另一種常被誤認為健康飲品的檸檬飲雖然看起來成分相對單純，但其實在一瓶375ml的量當中就有28公克的含糖量，檸檬飲每1ml所含的糖量其實比奶茶還要多，可以看出上述幾種飲品都非常容易超過建議攝取量。
吳榛槿醫師還分享，一名30歲的女性上班族三餐外食，加上經常需要交際應酬，讓飲食非常不均衡，為了維持身材，她不僅嚴格控制自己攝取精緻澱粉的量，也完全戒掉宵夜，並搭配每兩天一瓶的果菜汁，來補充身體缺失的蔬果營養，沒想到體重不但沒有下降，反而還變重，尤其困擾她的是四肢纖細小腹卻明顯突出，直到就診經醫師問診後，才發現竟然是因為長期飲用果菜汁而導致果糖、精製糖攝取過量，甚至被診斷出患有重度脂肪肝，體脂率也已經超標，幸好在透過飲食調整，並戒除果菜汁後，四個月內就瘦了近十公斤，連胰島素阻抗問題也得到改善。
吳榛槿醫師表示，蔬果汁這類從原型食物加工變成的飲品，容易讓纖維質流失，當缺少能夠緩衝血糖的纖維質時，身體就會快速吸收糖分，更容易讓飲用蔬果汁的人攝入過量糖分，醫師提醒一旦有糖上癮的情況就相當難戒除，長期下來除了會對生理造成脂肪堆積、慢性發炎等症狀，還會影響記憶力、專注力、反應力等，因此最好盡快減糖、戒糖，來降低對身體的危害。
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