（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】由農村水保署台中分署與在地優遊農村業者「台灣味噌釀造文化館」於日前19日共同舉辦的「葫蘆墩里山農村‧漆藝美學‧在地釀食永續之旅」活動，旨在推廣豐原農村的漆藝美學與釀食文化，傳達「豐原山城記憶」，並將其融入生活、體驗、美學與永續的規劃中。最終目標是提升農村社區旅遊服務品質，提供多元且優質的農村體驗，推薦給全國熱愛農村旅遊的遊客，帶動農村體驗風潮。
▲農村水保署 台中分署張照宏科長(右2)，推薦給全國熱愛農村旅遊的遊客，希望透過活動帶動農村體驗風潮。
(圖/記者廖妙茜翻攝)
台灣味噌釀造文化館總經理許立昇表示，台灣味噌釀造文化館去年榮獲「農業部水保署」評鑑為『2023優遊農村精選』，並通過【GTS綠色旅行標章認證】一星獎章。許總經理期許透過個人、場域與事業，串聯在地企業，推動台灣在地特色的深度旅遊，並向國內外遊客推廣遊程，開創體驗經濟的商機。
▲《葫蘆墩里山農村‧漆藝美學‧在地釀食永續之旅》與會貴賓大合照。
(圖/記者廖妙茜翻攝)
許總經理表示，臺中豐原葫蘆墩這片富有歷史人文與產業文化的寶地，即將迎來一場融合歷史、文化與美食的盛會。味榮食品，作為在地七十年、三代傳承的醬職人世家，一直以「關懷人文」、「友善土地」、「美味食物」、「永續生態」為四大理念，守護並傳承這片土地的美食文化。活動中將推廣在地美食，包括紅麴桂圓米糕、家傳麻辣滷豆干、味噌茶葉蛋、台灣養生玫瑰蜂蜜醋、豐原在地華剛茶業梨山烏龍茶、熊家米食紅麴肉粽、紅麴貢丸幸福味噌湯以及柑橘點心。
▲宜蘭青少年國樂團vs新加坡南洋理工大學華樂團，巡迴演出第19年。
(圖/記者廖妙茜翻攝)
本次活動中的漆工藝體驗（貼葉蒔繪漆盤）邀請了在地創業青年邱俊彰擔任課程講師。參加者將手作台中傳統工藝~漆工藝手作·貼葉蒔繪，結合各式植物葉子，以經典漆藝技法——蒔繪，完美呈現大自然的巧奪天工，打造獨一無二的漆器杯墊文創禮物。每位遊客都能帶回富有藝術與記憶的文創手作禮物。
活動開場由宜蘭青少年國樂團揭幕。這支成立十九年的樂團多次獲得宜蘭縣傑出演藝團隊殊榮，以「快樂玩音樂」為中心思想，每年在全台巡迴演出，分享並傳承音樂之美。樂團的音樂旅行不僅讓音樂在這片土地上開花結果，也讓宜蘭的孩子們在演出中深刻感受到藝術的包容性與樂趣。今年，樂團更與新加坡南洋理工大學華樂團聯手，以【熱情】系列為演出主題，將音樂帶到高雄、台南、嘉義、彰化及臺中觀光工廠巡迴演出，希望以微小的力量讓音樂深入群眾生活，分享給愛樂者，達成藝術文化的使命。
活動場地設於味榮台灣味噌釀造文化館的『一番街』。在昭和時代老街氛圍中，大型紅燈籠映襯，櫻花山丘下，各式在地美食鋪展，重現舊時繁華街景，帶人們回味從前街燈下的繁榮與美味。
豐原的葫蘆墩里山農村‧漆藝美學‧在地釀食永續之旅，不僅是一場文化與美食的饗宴，更是一個推廣豐原山城記憶、促進農村永續發展的契機。讓我們一同踏上這場豐原山城記憶的探索之旅，感受豐原的美食與文化之美。